[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン11【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (841ﾚｽ)
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207: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)19:57 ID:wMnuFSHc0(1/49) AAS
AA省
208: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)19:58 ID:wMnuFSHc0(2/49) AAS
他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！
醤油スープの色です（笑）
気になったのでスープをまず飲んでみると、醤油味です！！しかも、ちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少々しょっぱい！
野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！
自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが、醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました。
スープを飲むことはできませんでしたね。それと、偶然だと思うんですが、チャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが、
肉の半分が脂の塊でした（笑）これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました（笑）
店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。
209: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)19:59 ID:wMnuFSHc0(3/49) AAS
このところ気になっていたお店に行ってみました。
お店は意外に新しく、きれいな感じです。
店内に入ると店主、奥様と思しき方から元気良く「いらっしゃいませっ！」
食券機で標題（￥680）を購入して高台に提示と共に「麺固めでお願いします！」
しばしご主人のオペレーションを見ながら待ってると｡｡先客の丼にスープを注ぐ前にドサっと白い粉を撒いてます｡｡やな予感が･･
その後5分程でご主人から「トッピングはどうしますか？」と問われ、「ニンニクをチョッと」とお願いしましたが配丼されたのはニンニクテンコ盛り｡｡
やな予感がする中スープを一啜り「やっぱり･･」もの凄い旨味と共に甘味が｡｡
気を取り直して麺を一啜り「うむ」こちらはいわゆる二郎系のワッシワッシ麺が固めの提供で悪くないです。
しっかし如何せんスープのこってり旨さ、甘さが全てをぶっ壊しているのではないかと思います。
標準の野菜とワッシワッシ麺と一緒に何とか食べますが、途中で気持ちが･･
省2
210: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)19:59 ID:wMnuFSHc0(4/49) AAS
来てすぐ目に飛び込むのは、ボイルのもやしがてんこ盛り。
臭みは全くなくよくボイルされてるし冷たくもないのでええんやが、、味がない。
大量に乗ってる味のないもやしが、ラーメン全体の味を薄くしていて非常に残念。
ニンニク抜きにしたことをめっさ後悔したんやが、まずいちいち聞く必要あるのかな？
普通でも麺が多いのに、まず抜きで食べて途中からニンニク入りに出来たほうが絶対いい。
だか、カウンターにニンニク置いといたらええのにってめっさ思ったな。
麺は太いストレートで悪くないんやけど、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
省2
211: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:00 ID:wMnuFSHc0(5/49) AAS
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。
212: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:00 ID:wMnuFSHc0(6/49) AAS
杉田の二郎系はスープが麺つゆの味
土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。
小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
（同時に二郎の100円で厚切り2枚→5枚に増えるのはすごいなぁと感じました。）
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
省3
213: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:00 ID:wMnuFSHc0(7/49) AAS
杉田の二郎系はスープが麺つゆの味
土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。
小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
（同時に二郎の100円で厚切り2枚→5枚に増えるのはすごいなぁと感じました。）
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
省3
214: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:00 ID:wMnuFSHc0(8/49) AAS
41ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx)2017/05/09(火) 20:23:55.33ID:O1s/fs3W0
4年も前に結論が出ていましたＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/21(木) 12:25:59.10 ID:XxISCXZL
ここ、二郎インスパイアじゃなくて
大のインスパイアじゃね？
215: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:01 ID:wMnuFSHc0(9/49) AAS
AA省
216: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:01 ID:wMnuFSHc0(10/49) AAS
AA省
217: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:01 ID:wMnuFSHc0(11/49) AAS
AA省
218: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:02 ID:wMnuFSHc0(12/49) AAS
AA省
219: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:02 ID:wMnuFSHc0(13/49) AAS
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220: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:03 ID:wMnuFSHc0(14/49) AAS
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221: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:03 ID:wMnuFSHc0(15/49) AAS
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222: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:04 ID:wMnuFSHc0(16/49) AAS
新作のみどころ
画像ﾘﾝｸ[gif]:i.imgur.com
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223: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:05 ID:wMnuFSHc0(17/49) AAS
画像ﾘﾝｸ[gif]:i.imgur.com
でもやっぱコレが最高にゾクゾクするよね
最初の腹の波打たせ方と息切れしている様がくっそエロくてタマランｗ
224: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:05 ID:wMnuFSHc0(18/49) AAS
AA省
226: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:15 ID:wMnuFSHc0(19/49) AAS
AA省
227: (ﾜｯﾁｮｲ 833c-fZIx) 2017/05/17(水)20:41 ID:wMnuFSHc0(20/49) AAS
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でもやっぱコレが最高にゾクゾクするよね
最初の腹の波打たせ方と息切れしている様がくっそエロくてタマランｗ
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