[過去ﾛｸﾞ] 【チッ】豚星23【脳無し】 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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353: (ﾃﾄﾘｽ Sdea-a9Fd) 2017/06/06(火)15:05 ID:loGrAFJEd0606(1) AAS
一寸はダメだよ 忙しくてテンパったら優先順位つけて動くとか今は何をすべきかとかそっから教えてかないと
豚星みたいに店主が個人で立ち上げた店いきなりはキツい
大手チェーン店行くと客から注文入ったらチケット半切りにしてその場で一度復唱
商品出す時に品名を口頭でお客様に確認取る
『以上でご注文の品お揃いでしたか？』
個人経営で人手足りてないといきなり戦場みたいな忙しさの渦中放り込まれて注文の確認や
お客様に口頭で問うとか 悠長な事やってる暇すらなくてただただ目前の作業を片付けてくだけの日々に終始しがち
ちゃんとやる気あるなら他店で客捌き学ぶとかやり直してからでも遅くないかと
二郎(系列)の店持ちたいとかって目標あるならなおのこと基本は身につけておかないと先々厳しいよ
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