[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン12【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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443: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/06(木)23:25 ID:305nuHaG0(117/119) AAS
《斬られたｶﾞﾄ》13mb
外部ﾘﾝｸ[mp4]:u.nya.is
444: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/06(木)23:32 ID:305nuHaG0(118/119) AAS
仔猫はすぐ死ぬから消耗品
445: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/06(木)23:34 ID:305nuHaG0(119/119) AAS
『パンティマニアなお座敷シューター』4部作
《子猫のお昼寝？》851kb
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《無念！赤ちゃん猫死亡！！》2.1mb
外部ﾘﾝｸ[mp4]:u.nya.is
《赤ちゃん猫 強制排尿・排泄！》16.7mb
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《子猫の強制排尿・排泄！》11.4mb
外部ﾘﾝｸ[mp4]:u.nya.is
446(2): (ﾀﾅﾎﾞﾀ 9f32-m5Ug) 2017/07/07(金)19:38 ID:zmqaf7lt00707(1) AAS
毎日暑いね〜！
だけどコノ店はクーラーが効いているから気分よく食べる事が出来るね。
ところで家系の店ってなんでクーラー効かさないんだろうね？
447: (ﾀﾅﾎﾞﾀ MMfb-Esgh) 2017/07/07(金)21:41 ID:BUj3KXgGM0707(1) AAS
このスレ 猫スレじゃん
赤ひげ関係なくない？
448: (ﾀﾅﾎﾞﾀ MMfb-Esgh) 2017/07/07(金)21:42 ID:8ifDBm/lM0707(1) AAS
このスレ 猫スレじゃん
赤ひげ関係なくない？
449(1): (ﾜｯﾁｮｲ f7af-m5Ug) 2017/07/07(金)22:03 ID:Mmls0xX+0(1) AAS
>>446
家系の近所の人は臭くて仕方ないだろうねｗ
それに比べて赤ひげはちゃんとしているから近所に人からも好かれているんだろうね。
450: (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-aZ0j) 2017/07/08(土)02:11 ID:I3bJZaCda(1) AAS
>>446
杉田家は開けっぱでクソ暑いもんね
そんな中で汗ダラダラかきながら食いたくないんで行かない
ひげの場合は店内狭いからエアコンの効きがいいってのもあるんでしょね
451: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)02:30 ID:0LoRtlnB0(1/18) AAS
冴えない片田舎すぎたの赤ひげ工作員、やることがワザとらしい稚拙なステマと他店への誹謗中傷ばかりだからなあ
醜いねw
452: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)02:31 ID:0LoRtlnB0(2/18) AAS
冴えない片田舎すぎたの赤ひげ工作員、やることがワザとらしい稚拙なステマと他店への誹謗中傷ばかりだからなあ
醜い冴えない片田舎すぎたの赤ひげ工作員、やることがワザとらしい稚拙なステマと他店への誹謗中傷ばかりだからなあ
醜いねw ねw ◎
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)
453: (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-H0RF) 2017/07/08(土)11:54 ID:xHqh+Cbda(1/2) AAS
>>449
だから赤ヒゲは出汁がきいてないのか！
454: (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-H0RF) 2017/07/08(土)11:55 ID:xHqh+Cbda(2/2) AAS
出汁を弱くして近所に気を使う
さすがっすねw
455: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)16:30 ID:0LoRtlnB0(3/18) AAS
いただきます。
うむ。
結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。
456: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)16:31 ID:0LoRtlnB0(4/18) AAS
田舎にありがちな三流インスパイアそのものぢゃねーかよ！ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
457: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)16:34 ID:0LoRtlnB0(5/18) AAS
入っていすぐ思うのは狭くて古い。
まあここら辺はしょうがないとは思いますが（笑）
スープ：ちょっと甘め、コクはあまり感じないです。スープは飲み干せないですね。
麺：中太ストレート。もちもちはしてない。
具：もやし、キャベツもちょっとあったかも、チャーシュー２枚。もやし類はゆでてあるのかな、味はないです。チャーシューは脂身少なめ厚みあり、味は薄い。
458: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)16:34 ID:0LoRtlnB0(6/18) AAS
まず、スープを一口飲むと、醤油が前面にでたショッパい味でした。スープの割合が多くなると、どんどんショッパさが強くなってしまいました。
どうもこのスープは私の口には合わないです。
459: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)16:35 ID:0LoRtlnB0(7/18) AAS
野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
460: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)16:35 ID:0LoRtlnB0(8/18) AAS
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。
461: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)16:36 ID:0LoRtlnB0(9/18) AAS
甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。
やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。
462: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)17:31 ID:0LoRtlnB0(10/18) AAS
来てすぐ目に飛び込むのは、ボイルのもやしがてんこ盛り。
臭みは全くなくよくボイルされてるし冷たくもないのでええんやが、、味がない。
大量に乗ってる味のないもやしが、ラーメン全体の味を薄くしていて非常に残念。
ニンニク抜きにしたことをめっさ後悔したんやが、まずいちいち聞く必要あるのかな？
普通でも麺が多いのに、まず抜きで食べて途中からニンニク入りに出来たほうが絶対いい。
だか、カウンターにニンニク置いといたらええのにってめっさ思ったな。
麺は太いストレートで悪くないんやけど、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
省2
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