[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン14【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (595ﾚｽ)
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135: (ﾆｸｸｴ a311-vGvp) 2017/07/29(土)13:01 ID:YhR9O8kk0NIKU(18/104) AA×


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135: (ﾆｸｸｴ a311-vGvp) [] 2017/07/29(土) 13:01:42.70 ID:YhR9O8kk0NIKU 「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。 薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。 薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・ 好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。 出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ おまけ ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、 『ラーメン　杉田家』（RDB） 『家系総本山　吉村家』の『直系』です。 いつか食べに来られると良いなｗｗｗ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1501256994/135
チャーシューは切って保存してあるモノではなく注文の度に切り出したモノ 薄いそれは正にチャーシューと呼ぶべきモノ 薄味で冷たく硬いチャーシューは増しで円 好みにもよるでしょうが僕は増さなくて正解でした 出汁感の弱い醤油が前面に出たスープ かつおぶしがあって良かったです おまけ ある方に教えて頂いたのですがこちら杉田には有名店があって ラーメン 杉田家 家系総本山 吉村家の直系です いつか食べに来られると良いな

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