[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン14【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (595ﾚｽ)
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17: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/29(土)06:48 ID:YhR9O8kk0(8/93) AA×


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17: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) [] 2017/07/29(土) 06:48:28.39 ID:YhR9O8kk0 スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。 具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。 チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。 トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。 麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。 総評 うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。 なんとか完食したが、スープは残す。 化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。 接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1501256994/17
スープ甘い甘いために油がこなれていないにんにく増しにしたためにこれも負担が大きい 具キャベツが比較的多めただキャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様 チャーシューはホロホロなかなかいけるからし醤油でいただいたら美味しいかも トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが冷蔵庫に大切に保管されていたので冷たい 麺あれ？平打ちではない少角のある太麺茶色がかった不思議な麺悪くない 総評 うーん甘いのがなんとも途中で胡を投入するがあきてしまう なんとか完食したがスープは残す 化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならないこの甘さは化学調味料のものではない 接客もソフトだし仕事や盛り付けも丁寧なので系としては自分向きなのだけど甘さがダメでした

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