[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン14【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (595ﾚｽ)
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356: (ｱｳｱｳｶｰ Safb-OXll) 2017/07/31(月)19:04 ID:fO1SmwIza(5/9) AAS
>>353
店主さん、必死すぎたw
357: (ｱｳｱｳｶｰ Safb-OXll) 2017/07/31(月)19:09 ID:fO1SmwIza(6/9) AAS
ネット上で出汁が弱いことが叩かれまくっているw
358: (ｱｳｱｳｶｰ Safb-OXll) 2017/07/31(月)19:09 ID:fO1SmwIza(7/9) AAS
ま、さ、に、ラーメン大インスパイア笑笑
359: (ｱｳｱｳｶｰ Safb-OXll) 2017/07/31(月)19:23 ID:fO1SmwIza(8/9) AAS
ケッタイな麺屋やでホンマw
360(1): (ｽﾌﾟｯｯ Sd8a-vw61) 2017/07/31(月)19:53 ID:qr3ol1DFd(1) AAS
たった12秒で反応ｗｗｗ
これは論破されたことが効いてるなｗｗｗｗｗｗ
361: (ｱｳｱｳｶｰ Safb-OXll) 2017/07/31(月)20:05 ID:fO1SmwIza(9/9) AAS
>>360
店主さん、大炎上が止まらなくて焦っているねw
アンタ、分かりやすすぎたw
362: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:45 ID:9WtKlutA0(34/86) AAS
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715ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:08:45.50ID:Mzn5LoXJ
>>714
店主乙
716ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:36:17.14ID:Mzn5LoXJ
セルフステマ ウザ〜
717ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 16:42:58.48ID:BjIc0lWe
こういうことやってる店って大体美味しくないです。
363: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:45 ID:9WtKlutA0(35/86) AAS
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715ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:08:45.50ID:Mzn5LoXJ
>>714
店主乙
716ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:36:17.14ID:Mzn5LoXJ
セルフステマ ウザ〜
717ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 16:42:58.48ID:BjIc0lWe
こういうことやってる店って大体美味しくないです。
364: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:45 ID:9WtKlutA0(36/86) AAS
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715ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:08:45.50ID:Mzn5LoXJ
>>714
店主乙
716ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:36:17.14ID:Mzn5LoXJ
セルフステマ ウザ〜
717ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 16:42:58.48ID:BjIc0lWe
こういうことやってる店って大体美味しくないです。
365: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:46 ID:9WtKlutA0(37/86) AAS
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715ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:08:45.50ID:Mzn5LoXJ
>>714
店主乙
716ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:36:17.14ID:Mzn5LoXJ
セルフステマ ウザ〜
717ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 16:42:58.48ID:BjIc0lWe
こういうことやってる店って大体美味しくないです。
366: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:46 ID:9WtKlutA0(38/86) AAS
杉田の二郎系はスープが麺つゆの味
土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。
小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
（同時に二郎の100円で厚切り2枚→5枚に増えるのはすごいなぁと感じました。）
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
省3
367: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:46 ID:9WtKlutA0(39/86) AAS
赤ヒゲラーメンの他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！
醤油スープの色です（笑）
気になったのでスープをまず飲んでみると、醤油味です！！しかも、ちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少々しょっぱい！
野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！
自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが、醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました。
スープを飲むことはできませんでしたね。それと、偶然だと思うんですが、チャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが、
肉の半分が脂の塊でした（笑）これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました（笑）
店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。
368: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:47 ID:9WtKlutA0(40/86) AAS
赤ヒゲラーメンの他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！
醤油スープの色です（笑）
気になったのでスープをまず飲んでみると、醤油味です！！しかも、ちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少々しょっぱい！
野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！
自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが、醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました。
スープを飲むことはできませんでしたね。それと、偶然だと思うんですが、チャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが、
肉の半分が脂の塊でした（笑）これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました（笑）
店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。
369: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:48 ID:9WtKlutA0(41/86) AAS
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268ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Safb-OXll)2017/07/30(日) 20:57:42.79ID:Oeei/fQ0a
他店を鼻息荒くして必死にdisるのが唯一の自己表現てw
269ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Safb-OXll)2017/07/30(日) 20:59:17.31ID:Oeei/fQ0a
出汁が弱いからバカにされていることくらい、分からないのかねw
370: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:48 ID:9WtKlutA0(42/86) AAS
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。
371: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:48 ID:9WtKlutA0(43/86) AAS
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751ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 20:09:04.61ID:lR7tVdpi
>>743
店主よ、
こんなところで分かりやすいステマかましているヒマがあったら腕を磨けやw
752ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 20:09:55.80ID:lR7tVdpi
あと、赤ヒゲって店名が
下品
372: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:49 ID:9WtKlutA0(44/86) AAS
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ボク、曲がったことは大嫌いなんでヨロシクｗ
715ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:08:45.50ID:Mzn5LoXJ
>>714
店主乙
716ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 15:36:17.14ID:Mzn5LoXJ
セルフステマ ウザ〜
717ラーメン大好き＠名無しさん2017/07/28(金) 16:42:58.48ID:BjIc0lWe
こういうことやってる店って大体美味しくないです。
373: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:49 ID:9WtKlutA0(45/86) AAS
赤ヒゲラーメンの他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！
醤油スープの色です（笑）
気になったのでスープをまず飲んでみると、醤油味です！！しかも、ちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少々しょっぱい！
野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！
自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが、醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました。
スープを飲むことはできませんでしたね。それと、偶然だと思うんですが、チャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが、
肉の半分が脂の塊でした（笑）これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました（笑）
店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。
374: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:50 ID:9WtKlutA0(46/86) AAS
ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ
375: (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) 2017/07/31(月)20:50 ID:9WtKlutA0(47/86) AAS
いただきます。
うむ。
結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。
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