[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎 京都店 ５杯目 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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972: (ｽﾌｯ Sd9f-WrWp) [Sage] 2017/11/15(水)00:24 ID:sbQtQOrzd(1) AA×
>>955


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
972: (ｽﾌｯ Sd9f-WrWp) [Sage] 2017/11/15(水) 00:24:02.93 ID:sbQtQOrzd >>955 絶対あの固いのロースだと思うが 神保町もあんなの使ってた？柔らかい印象しか残ってないが ロースはしゃぶしゃぶとか薄切りなら美味いが煮込んでてもデカいと固い ウデの塊が柔らかいんでロースも同じだけ煮込んでると思うが 秋まではバラとウデだけしか当たらずかなり豚が美味い印象だったが 昼営業に伴ってバラウデでは足りなくなったのかね 全ロースのWは塊で入っててアゴがかなりきつかった http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1502060814/972
絶対あの固いのロースだと思うが 神保町もあんなの使ってた？柔らかい印象しか残ってないが ロースはしゃぶしゃぶとか薄切りなら美味いが煮込んでてもデカいと固い ウデの塊が柔らかいんでロースも同じだけ煮込んでると思うが 秋まではバラとウデだけしか当たらずかなり豚が美味い印象だったが 昼営業に伴ってバラウデでは足りなくなったのかね 全ロースのは塊で入っててアゴがかなりきつかった

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