[過去ﾛｸﾞ] 【本スレ】蒙古タンメン中本53杯目 (1002ﾚｽ)
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317(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 4e7d-46dc [223.132.243.108]) 2017/10/26(木)23:57 ID:fBafHVP20(2/2) AAS
と言うか市販キムチって全然辛くないし、
ヒヤミも酸っぱくないし別物過ぎるだろう
つけ樺太は夏だけでも定番メニューに欲しいです…
318: (ﾜｯﾁｮｲWW 4781-mVPc [118.8.44.51]) 2017/10/27(金)00:34 ID:2c0BdAWO0(1) AAS
冷やし○○系のしめた麺に樺太麻婆ぶっかけたのズバズバ食いたい
319: (ﾜｯﾁｮｲ 4f81-nu9H [180.57.0.116]) 2017/10/27(金)01:31 ID:OS9LU5Y60(1/2) AAS
>>315
つけ樺太は半ライス追加すると、つけ樺太とミニ樺太丼が楽しめるからな
値段もこれでジャスト1000円だし
320(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 4e7d-46dc [223.132.243.108]) 2017/10/27(金)02:07 ID:LvTM35td0(1) AAS
特製樺太やってる店なら麺バージョンやって欲しいなあと言うか、
ぼちぼち需要あるだろうし、無くても別にリスキーな要素そんな無くないかなぁ？
って言う素朴な疑問・要望がある
321: (ﾜｯﾁｮｲ d7bd-Eec1 [220.146.178.136]) 2017/10/27(金)06:01 ID:WmvuQGrI0(1/3) AAS
>>320
樺太麻婆の粘度が違うからなぁ
つけじゃ無く和え麺タイプなら同じ粘度でいけると思うけど
322(1): (ﾜｯﾁｮｲW fbdc-0PGh [218.41.207.121]) 2017/10/27(金)07:42 ID:hdnIwAEC0(1) AAS
>>316-317
キムチ鍋の素は実は酸っぱくないのだ。
辛さは一味を加えることで強く出来る。
323(1): (ｱｳｱｳｲｰ Saff-7COR [36.12.63.158]) 2017/10/27(金)09:50 ID:3HzzQvama(1) AAS
中本辛者って頭おかしい人多くない？カプサイシンで頭イかれてるのかなー？
324: 2017/10/27(金)10:16 AAS
ナハ？
325: (ﾜｯﾁｮｲ d7bd-Eec1 [220.146.178.136]) 2017/10/27(金)13:06 ID:WmvuQGrI0(2/3) AAS
>>323
そんなことないしん
失礼なこと言うなしん
326(3): (ﾜｯﾁｮｲ db10-xXVv [122.196.176.41]) 2017/10/27(金)14:19 ID:8Lh06NE10(1) AAS
肉なしで野菜と海鮮だけのメニューとか出してくれんかなぁ
海鮮北極とか、豚じゃなくて海老が入った海老ひやみとか
病気で肉食えんくなったから行けなって半年・・・つらい行きたい
北極食べたい、もやしだけでもいいから
327: (ﾜｯﾁｮｲW 479f-0PGh [118.158.244.118]) 2017/10/27(金)15:02 ID:ZHyKAsu00(1) AAS
>>322
すっぱい云々じゃなくて基本の味が違うでしょ？w
赤い食い物はみんな同じだと思ってるのかな？
328: (ｽｯﾌﾟ Sd62-0mx0 [1.66.104.143]) 2017/10/27(金)15:13 ID:Pl6L7MGZd(1) AAS
>>326
それはツラいねえ
お願いすれば
肉無しで作ってくれるよ
329: (ｽｯﾌﾟ Sd62-QeyL [1.72.9.49]) 2017/10/27(金)15:24 ID:5oBl8qkHd(1) AAS
>>326
樺太丼
330: (ｵｯﾍﾟｹ Srbf-MAl4 [126.234.16.64]) 2017/10/27(金)16:21 ID:Yu0jwCOKr(1) AAS
>>326
肉抜きで注文すればいいだけ
331: (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spbf-Ns7Y [126.254.131.211]) 2017/10/27(金)18:32 ID:cZW1oaFPp(1) AAS
味噌タンメンレベルなら、赤から鍋5番と一味とカイエンヌペッパー駆使して酷似したモノを作り上げた。
北極はどーやったらいいのかわからん
332(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MM42-EABG [49.239.64.242]) 2017/10/27(金)18:44 ID:cryLlLteM(1) AAS
北極一杯分にかなりの唐辛子入ってるよね
中本で使ってるナイト？の唐辛子が手に入らないと難しい。
333: (ｱｳｱｳｶｰ Saa7-0PGh [182.251.242.8]) 2017/10/27(金)19:17 ID:o2nk/elma(1) AAS
大量の唐辛子とそれを大量の油で加熱するための超高カロリーコンロ
でもって何よりその使用に耐えるだけの防火排気性能のあるキッチン設備が必要かな
普通の家庭でやったら下手すりゃ大火事かもな
334: (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-aiCk [153.157.153.154]) 2017/10/27(金)19:48 ID:XTfbmkR3M(1) AAS
特製樺太自作できるならしたいけどあれって店で作るとき0から作ってるの？
それとも仕込み麻婆もしくはスープをベースに使ってるの？
335: 2017/10/27(金)20:02 AAS
ナハ？
336(1): (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMba-B1Tt [119.241.52.4]) 2017/10/27(金)20:10 ID:4ndspeydM(1) AAS
>>332
北極一杯で唐辛子20gって見たぞどっかで
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