[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎三田本店 Part.13 (738ﾚｽ)
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172: (HappyBirthday! Spd1-FhCb) 2017/11/20(月)18:52 ID:S9jRuL8zpHAPPY(1) AAS
>>170
写真撮ってスープの色見てみ。俺は柔麺乳化好きだから夜に行ってる。
173: (HappyBirthday! Saca-nq4K) 2017/11/20(月)22:09 ID:R01yeC5zaHAPPY(1) AAS
総帥って今何歳？
174(1): (HappyBirthday!WW 02b3-fC6h) 2017/11/20(月)22:42 ID:uiA03ERI0HAPPY(1) AAS
たしか74だったかと。
元気杉だよな。
普通何十年も厨房に立ち続けたら足腰にがたが来るはずだよな。よほど体が丈夫なんだろうな。
175: (HappyBirthday! f9b3-HT85) 2017/11/20(月)23:15 ID:DCrhHk1R0HAPPY(1/2) AAS
さぶちゃん＠神保町は遂に引退した
Twitterﾘﾝｸ:ramentheater
176(2): (HappyBirthday! f9b3-HT85) 2017/11/20(月)23:24 ID:DCrhHk1R0HAPPY(2/2) AAS
山田の親父が居なくなったら二郎は崩壊
一癖も二癖もある弟子たちがすんなり、あのボンクラ息子に従うとは思えん
それぞれ勝手な事しだすだろう
177: (HappyBirthday!W cdfb-LoHH) 2017/11/20(月)23:38 ID:LYT6dqGv0HAPPY(1) AAS
>>176
もう充分に勝手にしてるようなw
178: (HappyBirthday! Sd22-e9Mz) 2017/11/20(月)23:49 ID:4YJBcbLEdHAPPY(1) AAS
>>174
体が丈夫なのと、夜遅くまで仕事してないから持続できるんだろうな
こないだ日曜フジで放送したノンフィクションの焼肉屋の50すぎの店長は、毎日16時間立ち仕事で血流が悪くなって左足の一部が壊死してた
179(2): (HappyBirthday! MM16-QVKD) 2017/11/20(月)23:49 ID:fJiv5R8zMHAPPY(1) AAS
>>176
おやっさんが保有する「ラーメン二郎」の商標権は法的にしっかり相続されるから看板を上げ続けるなら好き勝手するわけにはいかないよ
二郎ブランドを捨てる支店が出てくる可能性はあるけどね
180: (ﾜｯﾁｮｲW ae9f-C6rM) 2017/11/21(火)00:10 ID:X5aWSZGZ0(1) AAS
総師が死んでも材料の仕入れ先とかはずっと今と同じにして味をずっと維持して欲しいよな
181(1): (ﾜｯﾁｮｲW 02bd-zj5f) 2017/11/21(火)03:37 ID:YUeVxLtc0(1/2) AAS
昼の部って何時まで並べば大丈夫なのかな？14時半ごろ到着予定なんだけど。
あと、その時間の麺上げってオヤジさんがやってる？それとも助手にバトンタッチ？
182: (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-lkhJ) [ge] 2017/11/21(火)07:20 ID:/PIfGlAda(1) AAS
>>162
二郎専用醤油なのにカネシ商事が金に目が眩んでインスパイアにも売り捌いてたのがバレたからじゃなかったっけ。
で、今も他のインスパイアはカネシ商事の醤油使ってるのがほとんどだよね
183: (ﾜｯﾁｮｲ f9b3-HT85) 2017/11/21(火)08:04 ID:4IdmoxEV0(1/2) AAS
カネシの紫と緑
懐かしいなｗ
184: (ﾜｯﾁｮｲ f9b3-HT85) 2017/11/21(火)08:19 ID:4IdmoxEV0(2/2) AAS
さぶちゃん＠神保町
外部ﾘﾝｸ:toyokeizai.net
185: (ﾜｯﾁｮｲ 7ec8-FpBs) 2017/11/21(火)09:06 ID:qqBrtuv70(1) AAS
トンキンヒトモドキ
186(1): (JP 0He5-skne) 2017/11/21(火)09:06 ID:i4+nu3t8H(1) AAS
>>181
並びによるので一概には言えないが、１４時３０分過ぎでも平日なら大丈夫。土曜日でも多分OK。
その時間の麺上げは、助手。総帥の麺上げは１３時頃までかなぁ。
187: (ﾌﾞｰｲﾓ MMcd-zj5f) 2017/11/21(火)10:32 ID:BxV032JOM(1) AAS
>>186
サンクス。助手だと豚が薄いんだよね。豚増しにすれば良いんだろうけど。塊の豚に食らいつきたい。
188: (ﾜｯﾁｮｲW 02bd-zj5f) 2017/11/21(火)11:38 ID:YUeVxLtc0(2/2) AAS
うーむ、10時半に行ったらルーミノの麺上げだった。
最近、バトンタッチ早くなった？それともオヤジさん麺上げしてないのかな？
豚が薄いのを補うために豚増しにしたけど、食べ終わった感じ・満足感は、オヤジさんのノーマル以下のような気がする。
盛りが綺麗だと二郎って感じがしないからかなw
189(1): (ﾜｯﾁｮｲ 918a-dUYE) 2017/11/21(火)11:56 ID:yECuOHbu0(1/2) AAS
>>179
満来からほりうちが派生したよね。ああいうことが起きるんじゃないかと思ってる。
ジュニアが今のままなら、少なくとも何らかの揉め事は起きるだろうね。
190(1): (ﾜｯﾁｮｲWW c5a5-fx6u) 2017/11/21(火)12:21 ID:AuZrLa3D0(1) AAS
>>189
ほりうちは派生じゃなくて、正当な後継
満来の二代目がそれをひっくり返して現満来を開店させ、終いにゃ経営権手放した
191: (ﾜｯﾁｮｲ 918a-dUYE) 2017/11/21(火)12:33 ID:yECuOHbu0(2/2) AAS
>>190
ああ、言葉が足りなくてゴメン。補足ありがとう。
俺もほりうちの方が正統だと思ってます。満来二代目のボンクラぶりは本当に酷かった……今や資本系だもんなあ。
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