[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎 相模大野店 part32 (398ﾚｽ)
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329: (ﾜｯﾁｮｲ a5d1-resU) 2018/01/20(土)05:37 ID:s1tIdqqa0(22/56) AAS
スープを一口と行きたい所でしたが意外とスープの量が少なく
先に天地返しをして、麺から先に食べ始めました。
麺は、オーション麺で茶系統です。どちらかと言うと白ぽい
感じの麺です。茹で加減は指定出来ないお店ですが、普通でゴワゴワ感
も有り食べやすい。麺量はやはり多いですね〜
モヤシはシャキシャキでモヤシの味を良く感じます。天地返しをしていたので、
スープがよく染み込んで美味しいです。
このあたりでスープを一口。甘辛の非乳化のスープです。ライトな旨味で
飲みやすい癖のない二郎のスープです。ニンニクとカラメをコールーしたので
ニンニクがスープと良く馴染み美味しく頂けました。(*^^*)
チャーシューは、あまり大きくなく厚みは少し有るが2枚。
赤身の肉でホロホロ、柔らかく程よく味が付いていて旨い。
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