[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎 相模大野店 part32 (398ﾚｽ)
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337: (ﾜｯﾁｮｲ a5d1-resU) 2018/01/20(土)05:41 ID:s1tIdqqa0(30/56) AAS
まず、スープは非乳化寄りの乳化？乳化寄りの非乳化？中くらい。
表層油が浮いているとの噂もありましたが、全く浮いていません。
乳化っぽいけど、醤油も強く感じ、けっこう好きな味☆
ヤサイはの茹で加減も、どちらとも言えない中道くらいの加減。
野菜高騰時の割にキャベツもそれなりに入っていました。
温度は、割りと熱めな部類です☆
麺も、茹で加減はちょうど中道くらいの硬くも柔らかくもない加減。
太さも中くらい、ちぢれ感はありませんでした。
スープとの相性が良くてもこれも旨い。
トッピング脂は大きめで量も多め、課長さんも多く感じます。
豚は大きさ、脂比率は小さめ低め。
柔らかさや、味の濃さなどは普通くらいでした。
全体的に、良い意味で、凄くバランスの取れた二郎と言う印象。
麺量は多いかも知れませんが、マシマシ禁止なので13分で完食です。
藤沢の時もそうでしたが、神奈川はこなれた人が多いかも。
コールがスムーズで、初心者っぽい人を殆ど見かけません
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