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【21歳をﾗﾌﾞﾎへ誘う】ｸﾝﾊﾟ中本出禁198 (498ﾚｽ)
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15
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(ﾜｯﾁｮｲ 4da5-663i)
2018/01/19(金)21:05
ID:9LgG9VC50(8/13)
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15: (ﾜｯﾁｮｲ 4da5-663i) [sage] 2018/01/19(金) 21:05:24.35 ID:9LgG9VC50 ≫● 卑怯な行為の一例 >>クンパが卑怯なのは、指摘されると必ず「もちろん〜です。」と >>後付けの言い訳をすることなんだよな >>Tetsuya HOMMAオーナー >>「美味しいのは鯛と河豚だけだと、多くの日本料理が何百年も掛けて導いた結論に10年くらいで気が付いたわけだ。」 >>これはちょっと違うと思いますよ。単なるファンタジーです。 >>日本料理において「鯛と河豚」だけが美味しいなんて結論は出てません。 >>確かに，鯛も河豚もおいしいけど，それぞれの季節の恵みに感謝し，それぞれの季節を味わうのが日本料理の本質です。 >>シンコ，アユ，アイナメ，サツキマス，サクラマス，サワラ，アマダイ，ハモ，ハタ…..季節ごとにおいしい魚はたくさんあります。 >>「鯛と河豚」だけが美味しいってのは粗雑すぎます。 >>鯛出汁のラーメンが流行っている大きな要因は，イメージが良い（高級感のあるイメージだけど，実は結構安い）ことと，安定供給できるってのが最大の理由でしょう。 >>高橋陽介 >>+Tetsuya HOMMA 魚自体の美味しさではなくて。アラ（骨）のダシを取った時の話です。 https://archive.today/i7go5 >>高橋陽介 >>+Tetsuya HOMMA 魚自体の美味しさではなくて。アラ（骨）のダシを取った時の話です。 >>もちろん、高級感と安定供給は普及に関して大切な要素です。 http://megalodon.jp/2017-0119-0939-45/https://plus.google.com:443/100562498105778391017/posts/6GAjQQBjp6p? http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516285839/15
卑怯な行為の一例 クンパが卑怯なのは指摘されると必ずもちろんですと 後付けの言い訳をすることなんだよな オーナー 美味しいのは鯛と河豚だけだと多くの日本料理が何百年も掛けて導いた結論に年くらいで気が付いたわけだ これはちょっと違うと思いますよ単なるファンタジーです 日本料理において鯛と河豚だけが美味しいなんて結論は出てません 確かに鯛も河豚もおいしいけどそれぞれの季節の恵みに感謝しそれぞれの季節を味わうのが日本料理の本質です シンコアユアイナメサツキマスサクラマスサワラアマダイハモハタ季節ごとにおいしい魚はたくさんあります 鯛と河豚だけが美味しいってのは粗雑すぎます 鯛出汁のラーメンが流行っている大きな要因はイメージが良い高級感のあるイメージだけど実は結構安いことと安定供給できるってのが最大の理由でしょう 高橋陽介 魚自体の美味しさではなくてアラ骨のダシを取った時の話です 高橋陽介 魚自体の美味しさではなくてアラ骨のダシを取った時の話です もちろん高級感と安定供給は普及に関して大切な要素です
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