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京都のおいしい拉麺屋は?21杯目 (1002レス)
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985
:
(スフッ Sd43-tO59)
2019/08/07(水)12:45
ID:s9n1YmsFd(1/4)
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985: (スフッ Sd43-tO59) [] 2019/08/07(水) 12:45:25 ID:s9n1YmsFd 琴平荘 〜社長の独り言〜 https://konpirasou.sanze.jp/13170/ 麺屋棣鄂さんのウイング麺で夕方一杯。 「おかん」もお昼に一杯、夜もウイング麺で一杯食べたのでしたが、 昼食べたラーメンよりも旨いと断言ORZ さすが知見工場長の作る麺です。まさに天才。 こんな感じの麺を打って欲しいと依頼すれば、 どんな麺でも打ってしまうまさに達人。 更には、お店のラーメンを食べて、 そのスープに合った麺を作ってもくれます。 ウイング麺とはその名の如く、 特殊の切れ刃で麺にひらひらと羽がついてる麺です。 中華麺にコシと言う言葉は適切かどうかは別にしても、 もちもちした食感の麺と思った瞬間に、 ピロピロ感があとから伝わって来て、 唇に何ともいえぬ感覚後、あたかも口の中で動き出している様な感じか? 上手くは伝えられないですが、 勿論初めて食べた食感の麺は、恐ろしい程旨い。 色々の事情で自家製麺に踏み切れないラーメン店は多くあると思いますが、 そんなお店には強い味方です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー >自家製麺に踏み切れないラーメン店 お前らが自家製麺使ってる店に嫌がらせしてるからだろw そして、ズブズブの癒着っぷりを微塵も隠さない テーガク傘下ラーメン屋ワロタwww http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1523228493/985
琴平荘 社長の独り言 麺屋さんのウイング麺で夕方一杯 おかんもお昼に一杯夜もウイング麺で一杯食べたのでしたが 昼食べたラーメンよりも旨いと断言 さすが知見工場長の作る麺ですまさに天才 こんな感じの麺を打って欲しいと依頼すれば どんな麺でも打ってしまうまさに達人 更にはお店のラーメンを食べて そのスープに合った麺を作ってもくれます ウイング麺とはその名の如く 特殊の切れ刃で麺にひらひらと羽がついてる麺です 中華麺にコシと言う言葉は適切かどうかは別にしても もちもちした食感の麺と思った瞬間に ピロピロ感があとから伝わって来て 唇に何ともいえぬ感覚後あたかも口の中で動き出している様な感じか? 上手くは伝えられないですが 勿論初めて食べた食感の麺は恐ろしい程旨い 色の事情で自家製麺に踏み切れないラーメン店は多くあると思いますが そんなお店には強い味方です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 自家製麺に踏み切れないラーメン店 お前らが自家製麺使ってる店に嫌がらせしてるからだろ そしてズブズブの癒着っぷりを微塵も隠さない テーガク傘下ラーメン屋ワロタ
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