[過去ﾛｸﾞ] 中野区のラーメン屋57 (1002ﾚｽ)
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770(1): (ﾜｯﾁｮｲ dfe2-q+oR) 2018/07/10(火)12:45 ID:1dwU3O/z0(1/3) AAS
ようすけの超濃厚鶏白湯、塩足せば美味しくなるわけでもない。
付いてくるレモン入れてもコラーゲン濃すぎてあんまり変わらない。
あれ美味しいって言ってる人は高評価だから美味しいと思って食べてるんじゃないかと思うくらい。
味覚障害うんぬん言ってる人は他に美味しいと思うラーメンはどこなの？
富士そばのラーメンとか？
771(1): (ﾜｯﾁｮｲ dfe2-q+oR) 2018/07/10(火)12:47 ID:1dwU3O/z0(2/3) AAS
ようすけのは塩分が足りないっていうより
旨み成分が足りないのかなと思う。出汁がないっていうか（魚粉とは違うよ）。
味の層がないんだよ。鶏煮だしてコラーゲン出してるだけって感じ。
779(1): (ﾜｯﾁｮｲ dfe2-q+oR) 2018/07/10(火)17:19 ID:1dwU3O/z0(3/3) AAS
ラーメンなんて嗜好品だから
味がわからなくても人それぞれでいい話だね。
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