[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎 京都店 8杯目 (1002ﾚｽ)
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679: (ﾜｯﾁｮｲWW 89b3-ZdPj [126.60.235.105 [上級国民]]) 2018/07/17(火)19:02:09.00 ID:sTZwZ1jH0(1) AAS
初めての二郎で全マシして食ったけど味がしなかったぞ
712(1): (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-OCue [49.96.11.217]) 2018/07/20(金)21:47:57.00 ID:fW39TwBPd(1) AAS
>>703
ぜんっっっぜん違う。
まあ店ごとに味の違いはあるけど、
三田の本店のラーメンは本当にうまい。
東京行けば本当の二郎が食べられる。
827(1): (ｱｳｱｳｳｰ Sab7-FMPi [106.180.24.58]) 2018/08/09(木)03:31:38.00 ID:JcFWt6+fa(2/3) AAS
考え直してみたが
京都二郎の汁抜き（or 池田屋の汁なし）でニンニクマシマシアブラマシマシ＋ネギトッピングにすればパタンになるかもしれん
俺の中でパタンと言えば
関東でトップレベルインスパの呼び名高い『豚星』のパタンだな
たまに限定でしかやってないが、あれは絶品やで
854: (ｱｳｱｳｶｰ Sa73-c/Xt [182.251.249.50]) 2018/08/12(日)16:25:14.00 ID:lm5O3dgJa(1) AAS
馬鹿だから煽るとめっちゃ面白いなwwww
911(2): (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-IWuJ [49.96.4.151]) 2018/08/17(金)00:47:52.00 ID:pz7eaZBEd(1) AAS
スープの薄さを誤魔化すために醤油を大量に入れすぎて
味のバランスが完全に崩壊してると思う。
スープの取り方が根本的に間違っているのだと思う。
今のラーメンは単なる醤油ドバドバラーメンだと思う。
客が期待してるのは醤油ドバドバラーメンではないと思う。
醤油ドバドバ入れとけばスープの薄さを誤魔化せる
だろうという考えは、特に関西では通用しないと思う。
関西は出汁の文化だということを再認識すべきだと思う。
センスのない下手なアレンジはやめて、初心に帰り、
丁寧にスープを取った美味いラーメンを出してほしい。
省4
992: (ﾜｯﾁｮｲW 7b8a-51UQ [118.18.52.124]) 2018/08/28(火)00:38:17.00 ID:zh+Uk7No0(1) AAS
助手姉さん「盛り付けなんて誰がやってもほぼほぼ同じだと思うけど… 童貞ラーヲタ気持ち悪っ！」
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