[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎 相模大野店 41 (334ﾚｽ)
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167(1): (ｻｻｸｯﾃﾛ Speb-jQgE [126.35.70.226]) 2018/08/13(月)01:52 ID:deRG8llxp(1) AAS
亀レスだけど
>>79
「ラーメンだれ」とfzについて知らないようだから教えてやる。
生の豚をスープを取る寸胴で茹でて出汁を取る。
豚が茹で上がったらfzに良い時間漬け込む。
このfzが「ラーメンだれ」でありカラメになる。
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