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【本スレ】蒙古タンメン中本78杯目 (1002ﾚｽ)
【本スレ】蒙古タンメン中本78杯目 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/
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26: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df7c-c3Dq [221.242.63.18]) [] 2019/01/16(水) 19:47:28.70 ID:5V6FEeos0 最近本当にひどい ここらで全店的に商売のやり方を見直さないと ちゃんと客の方を向いて 直営だと何かやさぐれてる感のある店員が増殖中 まずは丁寧な仕込みと濃やかな接客から取り戻して欲しい ジャーで焼けたようなライス（米）も出さないで欲しい（笑） http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/26
27: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e702-NsAs [118.158.244.118]) [sage] 2019/01/16(水) 20:07:41.06 ID:60oeZm0K0 >>12 その辺はナイショねって言えばいいだけよ 俺は店内で名前で呼ばれるとかたまったもんじゃないから言ってない 個人情報とかコンプライアンスとかDQN企業は理解できてないからそれとなく教えてあげれば良いのよ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/27
28: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a7d1-TPiu [222.147.46.35]) [] 2019/01/16(水) 20:48:45.34 ID:49f19aNZ0 クタクタ野菜が嫌いってのはボーカルマイノリティーではないのかね 味噌タンメンを基礎にする先代以来の調理がスタンダードでそ シャキシャキが全店規模のメニューになっていないこともその証左では http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/28
29: ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd7f-9ge2 [1.75.199.70]) [sage] 2019/01/16(水) 21:42:55.91 ID:I95k+Hz7d くたくたてモヤシは食えたもんじゃないが メインはキャベツやろ 味噌ベースだから食えるだろうと思うね 味噌煮込みうどんてあるし あと煮込むと野菜も出汁がでるんだぞ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/29
30: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a701-VLIw [126.224.161.103]) [sage] 2019/01/16(水) 21:51:56.82 ID:fbp/OWXU0 西池袋のトイレ写真、前髪パッツンおばさんが外されてた あの人見たことないから店員じゃなくて客？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/30
31: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6763-fiGe [124.85.118.21]) [sage] 2019/01/16(水) 23:20:03.07 ID:BjxQMzaN0 クタクタに煮込んだ野菜とスープのコラボレーションが旨いんじゃね？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/31
32: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 875f-LFg1 [106.72.201.64]) [] 2019/01/16(水) 23:36:25.87 ID:n5vstqqv0 常連ほどクタクタ野菜メニューは頼まない http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/32
33: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f63-mQ4b [153.227.199.67]) [sage] 2019/01/16(水) 23:53:09.92 ID:sUJ+2/8n0 >>29 そりゃスープはいい感じになってるかもしれないけど、それは俺だけじゃなく味噌タンメン頼んだみんなが分かち合うやつじゃん。 肝心なのは、俺に出された北極野菜クタクタの出汁を出し切った野菜が不味いんだよ。 断じてシャキシャキ派だね。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/33
34: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e734-V+wx [182.158.75.96]) [] 2019/01/16(水) 23:53:49.06 ID:NlqT0xws0 週３以上で通うようになると北極・冷や味ヤサイ・五目味噌あたりのローテーションになる 煮込み野菜は弁当メニューって感じがする http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/34
35: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab5f-/FJo [106.72.201.64]) [] 2019/01/17(木) 00:02:51.37 ID:Axf67MD00 シャキシャキ野菜のゴモミ丼とかあったら売れそうじゃね？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/35
36: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab02-GMU1 [106.167.27.85]) [sage] 2019/01/17(木) 00:04:20.17 ID:uSpuv97j0 ナハ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/36
37: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfd1-A5Rk [222.147.46.35]) [] 2019/01/17(木) 00:21:55.93 ID:L+nlfB240 北極野菜だのヒヤミ野菜だの辛さ何倍だの先代からすれば邪道もいいとこ こういうの注文して粋がってる奴らを見てるとちゃんちゃらおかしい http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/37
38: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f01-fAiL [126.103.176.252]) [sage] 2019/01/17(木) 00:32:58.63 ID:g3XhVP480 >>32 にわか常連はな 都度メニューをありがたがってる内はまだまだ 「王道を否定する俺かっけー」がやりたいだけだし http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/38
39: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f01-fsJT [126.12.93.45]) [] 2019/01/17(木) 00:57:57.71 ID:DCoH3kZr0 火の豚って美味くないな、なんかスープがラム肉みたいな匂いするし二郎系にしては量が少ない、巨豚北極の方が遥かに美味い、あれは人気出ないわ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/39
40: ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Saba-0Knw [119.104.76.53]) [sage] 2019/01/17(木) 01:04:47.52 ID:Fe2CNld4a 白根さんが継いだ後も先代が考えたメニューってあるだろ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/40
41: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7b01-UGkl [218.138.34.103]) [sage] 2019/01/17(木) 01:26:20.34 ID:3jSiQ9Y40 家で再現しようとしたがキャベツの甘味がどうしても出ないなぁ。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/41
42: ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7a-Uh0A [111.239.184.48]) [sage] 2019/01/17(木) 02:39:09.66 ID:QlvDlBIFa 西池袋のメガネはなんなの？ 客とずっと喋ってるゴミ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/42
43: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 22ad-fsJT [27.137.181.59]) [] 2019/01/17(木) 04:26:00.72 ID:7ZatZcdX0 客と喋るのも仕事です そういうマニュアルです http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/43
44: ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-e2rD [106.129.205.242]) [sage] 2019/01/17(木) 08:11:48.52 ID:FauTuzMCa カップラーメン豆腐変更 https://i.imgur.com/Zrl05VW.jpg http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/44
45: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMd2-MTwU [153.183.219.32]) [sage] 2019/01/17(木) 16:19:46.62 ID:HhRejyATM セブンで売ってる北極の辛さって中本の店だとどのラーメンの辛さに近いん？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/45
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