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【本スレ】蒙古タンメン中本78杯目 (1002ﾚｽ)
【本スレ】蒙古タンメン中本78杯目 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/
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957: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 232c-Phvs [27.126.100.120]) [sage] 2019/02/17(日) 19:00:23.18 ID:ETChm8/O0 中本は都度調理のメニューだけで良いわ… http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/957
958: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2390-eHko [59.85.126.60]) [sage] 2019/02/17(日) 19:09:28.43 ID:cmYPgGEM0 錦糸町店の場所はまだ出てない？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/958
959: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c502-ffjz [118.158.244.118]) [] 2019/02/17(日) 21:21:37.02 ID:NZhSexpg0 壺ずっと使ってねえから気がつかなかったぞ 壺もリストラかよ…ベニも無くなるんじゃねえか？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/959
960: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f501-cT+3 [126.103.176.252]) [sage] 2019/02/17(日) 21:25:40.62 ID:8pvdkZ0s0 壺は風味が飛ぶしな http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/960
961: ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-r1Sn [1.72.1.23]) [] 2019/02/17(日) 21:49:37.92 ID:8XFa+Q7ad ふりかけみたいな容器の唐辛子はあるでしょ 無い店舗あんの？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/961
962: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c502-ffjz [118.158.244.118]) [] 2019/02/17(日) 21:59:56.96 ID:NZhSexpg0 壺っていくら入れてもただザラついて苦くなるだけだったから初めて使った時以来一切使わなかった 調理で指定すれば良いんだしね 火を通さないと香りも辛さも上がってこないね http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/962
963: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f501-cT+3 [126.103.176.252]) [sage] 2019/02/17(日) 22:03:27.78 ID:8pvdkZ0s0 辛さ上げるとしょっぱくなる http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/963
964: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 4d9f-yRtK [122.130.35.117]) [sage] 2019/02/17(日) 22:28:39.83 ID:APtVE8qX0 >>947 横からだが野菜減らすことによって体感辛さも落ちるからじゃないの？ 意味合いは一緒だよ 細かく云うと卓上の一味掛けて元々溶け込んでる辛さや香りが補える訳でもないから、やはり意味合いは一緒 >>960 だよね その点だけは今の方が唯一無二よい点 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/964
965: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 4d9f-yRtK [122.130.35.117]) [sage] 2019/02/17(日) 22:31:26.10 ID:APtVE8qX0 間違えた 野菜減らすと体感辛さは上がるだった なので、ID:8pvdkZ0s0が言ってる事の方が正しい ただ、>>963これはプラシーボだな 辛さアップの都度調理は一味だけ追加してるからに塩分は変わってないのに http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/965
966: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c502-ffjz [118.158.244.118]) [] 2019/02/17(日) 22:33:30.81 ID:NZhSexpg0 粘度が増すから塩辛く感じるようになるのかな 唐辛子自体は塩分を上げない http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/966
967: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 652d-ngFe [220.100.87.208]) [sage] 2019/02/17(日) 22:45:52.93 ID:05FV8jtm0 唐辛子がスープを吸う→麺に絡む→しょっぱく感じる だと思ってるけど。５倍とか普通に食っててもスープなくなっちゃうもんね http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/967
968: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1b02-5v1g [175.134.210.70]) [sage] 2019/02/17(日) 22:47:58.93 ID:Fptj1FkW0 辛さ何倍とか一味入れて調整しているだけでしょ？10倍なんて汁無くなってんじゃんか http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/968
969: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e305-d26D [115.179.190.242]) [sage] 2019/02/17(日) 23:17:44.78 ID:4NUaDeES0 しょっぱい味好きでこのままじゃやばいと思ったから好きなだけ唐辛子入れられる中本にハマってしまった。 結果常にケツがいたいです。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/969
970: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f501-cT+3 [126.103.176.252]) [sage] 2019/02/17(日) 23:19:31.96 ID:8pvdkZ0s0 >>965 唐辛子加えて煮込むから煮詰まるんだぜ おｋ？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/970
971: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f501-cT+3 [126.103.176.252]) [sage] 2019/02/17(日) 23:23:19.64 ID:8pvdkZ0s0 まあ辛さにこだわってるやつは味なんてどうだっていいだろうな http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/971
972: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ edad-DcjB [42.148.205.118]) [] 2019/02/17(日) 23:33:33.70 ID:ZkaXkhyB0 というか野菜増しって謳うの止めてくれ ほぼもやし増しなんだから http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/972
973: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a563-KeW0 [124.85.255.70]) [sage] 2019/02/18(月) 05:05:00.34 ID:sns8XeBo0 >>945 そうだったか 西池袋だけ他店と比べて唐辛子が多かったので歩調を合わせてって認識だったわ 記憶って曖昧だね、補足ありがとう http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/973
974: ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr41-tf+q [126.179.18.32]) [] 2019/02/18(月) 07:46:17.61 ID:dLKRf46Fr ちんちんいっぱい http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/974
975: エーデルワイス (ﾜｯﾁｮｲ 23ad-IkAN [27.141.232.77]) [] 2019/02/18(月) 07:48:04.17 ID:PrZwfvTo0 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ＿＿（ "''''''::::. ● ● ● ● ____,,,,,,---'''''''"""" ヽ ゛゛:ヽ ● ● ● ●:"""" ・ ・ . ＼::. 丿エ〜デルワ〜イス♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ ● ● ● ●::: ・......::::::::::::彡''ﾍ::::....ノ エ〜デルワ〜イス♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ ● ● ::::::::::;;;;;,,---""" ●●●●● ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/975
976: エーデルワイス (ﾜｯﾁｮｲ 23ad-IkAN [27.141.232.77]) [] 2019/02/18(月) 07:48:22.87 ID:PrZwfvTo0 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ＿＿（ "''''''::::. ● ● ● ● ____,,,,,,---'''''''"""" ヽ ゛゛:ヽ ● ● ● ●:"""" ・ ・ . ＼::. 丿エ〜デルワ〜イス♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ ● ● ● ●::: ・......::::::::::::彡''ﾍ::::....ノ エ〜デルワ〜イス♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ ● ● ::::::::::;;;;;,,---""" ●●●●● ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547478736/976
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