[過去ﾛｸﾞ] 【本スレ】蒙古タンメン中本78杯目 (1002ﾚｽ)
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19(1): (ﾜｯﾁｮｲ a701-VK1S [126.42.37.180]) 2019/01/16(水)01:27 ID:qUHKs4Ej0(1/2) AAS
別の店だけど良く時間が合う店員に好み聞かれるときだけ「いつもと同じでいいですか？」って言われる店はある
それ以外いちいち話しかけてきたりしないから全然かまわんけども
でも別の店員が「いつもと同じでいいですか？」って聞いてきて頷いたのに違ってたの来たのには草生えたぞ
いや、笑えんが
20: (ﾜｯﾁｮｲW a701-VLIw [126.224.174.158]) 2019/01/16(水)01:37 ID:uvG+yPdU0(1) AAS
くじ7番違いで外れ、残念…
21(2): (ﾜｯﾁｮｲ df9f-1FXn [125.197.216.5]) 2019/01/16(水)14:05 ID:ajiGhCbh0(1) AAS
>>19
常連ならではのコールがけ、二郎やモツ焼き宇ち多にあるように、阿吽の呼吸でわかる相手でも
敢えて毎回細かくコールして注文する気遣いが大事。
ニンニク野菜マシメンカタメ、シオ若焼きお酢 みたいな感じで
五目味噌辛さ２倍ヤサイ大盛り油少な目メンカタメと呪文を唱えると思えば無問題。
22: (ｽﾌﾟｯｯ Sd7f-9ge2 [1.75.199.70]) 2019/01/16(水)14:07 ID:I95k+Hz7d(1/2) AAS
ライス(米)がうまい、ラーメン屋でご飯をないがしろしないのは素晴らしい
23: (ﾜｯﾁｮｲ a701-VK1S [126.42.37.180]) 2019/01/16(水)14:15 ID:qUHKs4Ej0(2/2) AAS
>>21
いや、実際は「いつもと同じ（好みのオーダー）でいいですか？」って感じで言ってくれるから
こっちは「はい」っていうだけなのよね
ただ別の店員に聞かれたときは好みのオーダー部分が抜けてたので不安感じたら的中したので
次からは言われなかったら自分から言うことにはした
24: (ｽｯﾌﾟ Sd7f-kKa6 [1.72.5.108]) 2019/01/16(水)15:45 ID:2gCwnSXad(1) AAS
ゴモミ野菜大盛りでやっと前のゴモミに近づくレベルまで落ちちゃったな
野菜もクタクタだったし店もガラガラ今後が心配だわ
25: (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-6hAC [106.129.217.43]) 2019/01/16(水)19:41 ID:AsKcBFrga(1) AAS
>>21
野菜大盛は券売機で買わないの？
60円手渡しで店員迷惑なんじゃない？
26: (ﾜｯﾁｮｲ df7c-c3Dq [221.242.63.18]) 2019/01/16(水)19:47 ID:5V6FEeos0(1) AAS
最近本当にひどい
ここらで全店的に商売のやり方を見直さないと
ちゃんと客の方を向いて
直営だと何かやさぐれてる感のある店員が増殖中
まずは丁寧な仕込みと濃やかな接客から取り戻して欲しい
ジャーで焼けたようなライス（米）も出さないで欲しい（笑）
27: (ﾜｯﾁｮｲW e702-NsAs [118.158.244.118]) 2019/01/16(水)20:07 ID:60oeZm0K0(1) AAS
>>12
その辺はナイショねって言えばいいだけよ
俺は店内で名前で呼ばれるとかたまったもんじゃないから言ってない
個人情報とかコンプライアンスとかDQN企業は理解できてないからそれとなく教えてあげれば良いのよ
28: (ﾜｯﾁｮｲ a7d1-TPiu [222.147.46.35]) 2019/01/16(水)20:48 ID:49f19aNZ0(2/2) AAS
クタクタ野菜が嫌いってのはボーカルマイノリティーではないのかね
味噌タンメンを基礎にする先代以来の調理がスタンダードでそ
シャキシャキが全店規模のメニューになっていないこともその証左では
29(1): (ｽﾌﾟｯｯ Sd7f-9ge2 [1.75.199.70]) 2019/01/16(水)21:42 ID:I95k+Hz7d(2/2) AAS
くたくたてモヤシは食えたもんじゃないが メインはキャベツやろ 味噌ベースだから食えるだろうと思うね
味噌煮込みうどんてあるし あと煮込むと野菜も出汁がでるんだぞ
30: (ﾜｯﾁｮｲW a701-VLIw [126.224.161.103]) 2019/01/16(水)21:51 ID:fbp/OWXU0(1) AAS
西池袋のトイレ写真、前髪パッツンおばさんが外されてた
あの人見たことないから店員じゃなくて客？
31: (ﾜｯﾁｮｲWW 6763-fiGe [124.85.118.21]) 2019/01/16(水)23:20 ID:BjxQMzaN0(1) AAS
クタクタに煮込んだ野菜とスープのコラボレーションが旨いんじゃね？
32(1): (ﾜｯﾁｮｲW 875f-LFg1 [106.72.201.64]) 2019/01/16(水)23:36 ID:n5vstqqv0(1) AAS
常連ほどクタクタ野菜メニューは頼まない
33: (ﾜｯﾁｮｲW 7f63-mQ4b [153.227.199.67]) 2019/01/16(水)23:53 ID:sUJ+2/8n0(2/2) AAS
>>29
そりゃスープはいい感じになってるかもしれないけど、それは俺だけじゃなく味噌タンメン頼んだみんなが分かち合うやつじゃん。
肝心なのは、俺に出された北極野菜クタクタの出汁を出し切った野菜が不味いんだよ。
断じてシャキシャキ派だね。
34: (ﾜｯﾁｮｲ e734-V+wx [182.158.75.96]) 2019/01/16(水)23:53 ID:NlqT0xws0(1) AAS
週３以上で通うようになると北極・冷や味ヤサイ・五目味噌あたりのローテーションになる
煮込み野菜は弁当メニューって感じがする
35: (ﾜｯﾁｮｲW ab5f-/FJo [106.72.201.64]) 2019/01/17(木)00:02 ID:Axf67MD00(1/2) AAS
シャキシャキ野菜のゴモミ丼とかあったら売れそうじゃね？
36: (ﾜｯﾁｮｲW ab02-GMU1 [106.167.27.85]) 2019/01/17(木)00:04 ID:uSpuv97j0(1) AAS
ナハ
37: (ﾜｯﾁｮｲ dfd1-A5Rk [222.147.46.35]) 2019/01/17(木)00:21 ID:L+nlfB240(1) AAS
北極野菜だのヒヤミ野菜だの辛さ何倍だの先代からすれば邪道もいいとこ
こういうの注文して粋がってる奴らを見てるとちゃんちゃらおかしい
38: (ﾜｯﾁｮｲ 3f01-fAiL [126.103.176.252]) 2019/01/17(木)00:32 ID:g3XhVP480(1/2) AAS
>>32
にわか常連はな
都度メニューをありがたがってる内はまだまだ
「王道を否定する俺かっけー」がやりたいだけだし
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