[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎 越谷店 (1002ﾚｽ)
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1: (ﾜｯﾁｮｲWW 5f86-SeeZ) 2019/02/06(水)00:14 ID:RfxTJ7N/0(1) AAS
2019.3.10(日)オープン
住所：埼玉県越谷市越ケ谷2-3-7 fine越谷
東武スカイツリーライン越谷駅下車
越谷駅東口から約350m（徒歩3分程度）
駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用ください
営業時間：月, 水-土11:00-14:30 17:30-21:30
日10:00-15:00
◆火曜定休
外部ﾘﾝｸ:ksgy26.tumblr.com
983(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月)21:13 ID:ntdMrRzOd(14/15) AAS
煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。
明日も限定かけそば(ヒイラギ×背黒×サンマ)をご提供致します。
皆様のご来店お待ちしております。
984(4): (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-Pa+/) 2019/03/11(月)21:23 ID:vGQuUFLq0(1) AAS
越谷住みでこんだけ有名な二郎に初めて食べに行きたいんだけど初めての場合気をつけるポイント教えてエロい人
985: (ｽｯﾌﾟ Sd52-HjXf) 2019/03/11(月)21:29 ID:+7RXQ8Vgd(1) AAS
>>984
入店時、店主に会釈しないと麺抜きにされるから挨拶忘れるなよ！
986(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月)21:29 ID:j6sbpio/0(12/15) AAS
>>975
日が経つうちに個性が出てくるものだから現状では見極められないと思う
今後スープは益々良くなってひょっとすると西台より美味しくなるかもしれないけど、こだわりのある博の豚が好きな人にとっては(俺含めて)西台豚を超えるのは難しいかもね
小金井の時の50円ほぐし豚がとても好きだったのであれは是非とも採用してほしい
987: (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月)21:29 ID:ntdMrRzOd(15/15) AAS
煮干乱舞TOKYO＠神宮前
端麗煮干ソバ醬油
南青山の路地奥で隠れ家的
オシャレな店内
メニューは二種類、淡麗煮干ソバの醤油と塩
別皿で具材が提供
淡麗とはいえセメント色のスープで極ニボ感あり
煮干の苦味やエグミは抑えめで飲みやすいスープ
TPの玉葱微塵が良いアクセント
ストレート細麺でパツパツ
988(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月)21:32 ID:j6sbpio/0(13/15) AAS
>>984
これのローカルルールのとこ見とけばいいよ
外部ﾘﾝｸ:www.onnajiro.com
989: (ｱｳｱｳｴｰ Saaa-n1L3) 2019/03/11(月)21:35 ID:BkLatXtya(2/2) AAS
>>982 >>983
おまえの身内が一番酷い死に方しますように
990: (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月)21:37 ID:5mEQdmNu0(11/13) AAS
>>986
豚をフワトロのひばりヶ丘レベルにとは言わないけど
最低でも西台レベルにはもっていってほしいよね
麺は小金井のときのなら問題ない
991(1): (ﾗｸｯﾍﾟ MM97-AHsk) 2019/03/11(月)21:40 ID:0LWn+gZyM(1) AAS
>>984
並んで店入ったら普通に券売機で買ってあとは店員の案内に従えばいいだけ。
でラーメンが出来上がるとニンニクどうするか聞かれるので答え、ついでに好みがあるなら野菜、背脂、スープの濃さを言えばいい。
そのときも普通に告げればいい。
呪文とやらなんてきにする必要は無い。
992: (ﾌﾞｰｲﾓ MMdb-GgfC) 2019/03/11(月)21:42 ID:hBuONiEqM(1) AAS
大食いの人のブログで越谷店のレポ来たな。
大らーめん頼んだら遺すレベルだろこれw
993: (ﾜｯﾁｮｲW cbda-V64R) 2019/03/11(月)21:43 ID:hF6YzZ060(5/5) AAS
なんか二郎の店主って最初から注目されるから大変だな
994: (ﾜｯﾁｮｲWW de02-ze8L) 2019/03/11(月)21:47 ID:U4q9aa9L0(1) AAS
>>984
コールはニンニクの有無だけにするのがい
初めてなら基本を知らないと
995(1): (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月)21:49 ID:5mEQdmNu0(12/13) AAS
>>988
アフィを紹介するあなたも同罪だから今後注意されたし
996: (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月)21:50 ID:j6sbpio/0(14/15) AAS
>>991
>スープの濃さを言えばいい
というと誤解が生じる
スープの濃さを薄くしてほしい時は麺の大きさを伝える時でないと間に合わないよ
味を濃くしたかったら｢ニンニク入れますか？｣の時に｢カラメ｣
997: (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月)21:50 ID:j6sbpio/0(15/15) AAS
>>995
わかりました
998: (ﾜｯﾁｮｲWW ef63-OS7W) 2019/03/11(月)21:51 ID:f8udxGNs0(3/3) AAS
接客の気持ち良さは二郎トップレベルで頑張ってるから、長い目で見てあげたいな
小金井の時は試行錯誤して結構味が変遷してった
ブタが硬い時もあれば塩辛すぎる時もあったけど、最後らへんは安定して美味かった
999: (ｽｯﾌﾟ Sd32-Y7xR) 2019/03/11(月)21:52 ID:44wD9+v+d(1) AAS
>>975
俺の私見だが
スープは上野毛、麺は三田の総帥麺あげのやや柔らか目、野菜にはこれまで経験したことの無いキャベツが大量に混ざっていた。
普段は西台の麺半分でお腹が満たされるが、越谷では小ノーコールでもお腹に余裕があったのは非乳化でカネシがキリリと立ったスープだったからなのか。
豚は西台の足元にも及ばなかったが、安定したときにもう一度お邪魔しようと感じた。
1000: (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月)21:52 ID:5mEQdmNu0(13/13) AAS
ニンニクの有無だけを答えればいい
ほかはローカルルールなので気にする必要はない
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