[過去ﾛｸﾞ] 世田谷区のラーメン屋さん (1002ﾚｽ)
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844: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMee-tPts) 2021/08/01(日)23:50 ID:tgRIvb1CM(1) AAS
>>809
ブスペシャル
845: (ﾜｯﾁｮｲ ce8c-QEAr) 2021/08/02(月)06:20 ID:MmAHGyVC0(1/2) AAS
自家製麺 酉スペシャルサポーター 20時間
自家製麺酉second 8月2日（月）11時30分オープン
世田谷区池尻3-19-3 池尻大橋駅徒歩５分
営業時間：11:30〜19:45
※緊急事態宣言中の営業時間
8月2日は『Twitter見ました』とスタッフに伝えてください。
近隣限定ハンドビラをお渡します。500円で食べちゃってください🐔🍜
846: (ﾜｯﾁｮｲ baad-ds/h) 2021/08/02(月)06:26 ID:pyBUig9f0(1) AAS
こういうオープニング割引の時だけ行く
らーめんブロガーいるよね
847: (ﾜｯﾁｮｲ ba6f-368L) 2021/08/02(月)07:20 ID:zCRlebd+0(1) AAS
「セール期間はオペレーションが雑になる」といって
終わってから行くラーメンブロガーもいるw
848: (ﾜｯﾁｮｲ ce8c-QEAr) 2021/08/02(月)09:19 ID:MmAHGyVC0(2/2) AAS
>自家製麺 酉【公式】 23時間
>おはようございます
>こんな日がこんな早くくるなんて
>自家製麺酉secondついに明日グランドオープン
>酉の自家製麺を使用した、まぜそば専門店
>都内の池尻大橋で酉を味わえます ちなみに今日までプレオープンしてますよー
事前にプレオープンはしてたのな。
ビジュアルが千里眼ぽいまぜそばだわ。
849: (ﾜｯﾁｮｲ ce8c-QEAr) 2021/08/02(月)18:00 ID:jEfMRibu0(1) AAS
男前汁なし 850円 （にんにく、しょうが、野菜マシ）
本日のみ「ツイッター見ました」と店員に告げると500円
醤油のカエシを使った醤油味。自家製鶏油をあしらう。
自家製平打ち極太縮れ麺は250gと300gから選択（無料）。
トッピングの香ばしい焼き野菜（もやし・キャベツ・にんじん）を
注文毎に丁寧に中華鍋で炒めるため、ある程度の時間を要する。
野菜増しにすると麺量は実際よりも体感で50gほど多く感じる。
胸肉のサイコロ鶏チャーシューはしっとりしているもののあまり肉々しさがない。
店員曰く「男前汁なしはちゃんぽんを志向した味わい」とのことだが、
やや塩気の強い焼き野菜やおろし生姜が相まって、ちゃんぽんというより焼きそばっぽい印象。
850(1): (ｽｯﾌﾟ Sd33-jaZA) 2021/08/07(土)03:00 ID:scPkpAYgd(1) AAS
柴崎亭の玉葱中華そば成城青果の醤油ラーメンに似てて美味い、もう芦花公園まで行かなくて済むな
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
家系もなかなか
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
851(1): (ﾜｯﾁｮｲ eb63-yyuh) 2021/08/08(日)01:22 ID:TteY4lhx0(1/2) AAS
>>850
成城青果に失礼だと思う、不味いとは言わないが
通ってるっぽいので牡蠣山椒ラーメンのレビューも聞きたい
852(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-zTz8) 2021/08/08(日)01:39 ID:eXf/W96ed(1/2) AAS
牡蠣山椒ラーメンはダメだな、山椒の酸味しか感じない、牡蠣の出汁とか効いてればいいんだが
柴崎亭最近2回行っただけだが普通の中華そばも玉葱中華そばみたいに美味いんだろうか？
昔は煮干し系だったと思うが
853(3): (ﾜｯﾁｮｲW 5163-blYT) 2021/08/08(日)01:41 ID:7yi3hZEM0(1) AAS
>>851
そもそも成城青果が柴崎亭出身なわけで
一応本家筋の方が出ていったのに似てる言われる方が失礼なんじゃないかと
854: (ﾜｯﾁｮｲW 6163-GxMC) 2021/08/08(日)02:28 ID:/Ks8J1Wo0(1) AAS
柴崎亭が近くなら成城青果に行かなくても良いは
その通りだと思う
855: (ﾜｯﾁｮｲ eb63-yyuh) 2021/08/08(日)04:10 ID:TteY4lhx0(2/2) AAS
>>852
玉ねぎ中華より美味しくないですよ、僕の主観ですけども
成城青果のほうが煮干し効いてます。
牡蠣の出汁感ないですよね。。
蒸し牡蠣を乗っけただけって感じ
柴崎亭出身って知らなかったです。
ちなみにつつじヶ丘なら失礼だとは思わないです。
勝手に新宿側からみて近い方の梅ヶ丘だと思ってレスしました。
856: (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-zTz8) 2021/08/08(日)06:29 ID:eXf/W96ed(2/2) AAS
成城青果の醤油は煮干しの入ってんのかな？鯛とかの魚介っぽい味だけど、柴崎亭の醤油は昔もろ煮干し系の味で好きじゃなかった
成城青果に寄せて来た感じを受ける
857(1): (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ 1b8c-2tbN) 2021/08/08(日)09:30 ID:IFToyz1600808(1/4) AAS
成城青果の店主が公式で柴崎亭出身とはなってないだろ。
>>853はネットの伝聞を歪曲して柴崎亭出身と思い込んでいるのか、
実際に柴崎亭で成城青果の店主が働いているのところを見たのか（在籍期間は？）、
店主に修行先を聞いたら「柴崎亭出身です」という回答を得たのか、
この3つのうちどれだろうか？
ちなみに実際柴崎亭で働いていた「タナカロボ」や王子神谷時代の「坂本01」の各店主に
俺が口頭で直接修行先を訊ねたら「非公開」とか
「柴崎亭とは一切関係ない（その後、公式ツイッターでも否定）」
みたいな回答をされたけど。
もちろん直接成城青果の店主にもそのことを訊いたけど「非公開」だの
省1
858: (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁW 0H73-d7Ss) 2021/08/08(日)09:46 ID:RI1fLpHFH0808(1) AAS
めんどくせー客だな
859(1): (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ 1b8c-2tbN) 2021/08/08(日)09:53 ID:IFToyz1600808(2/4) AAS
そういえば開店してからしばらく「世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂」で使っている麺を
麺箱判断で菅野製麺所や三河屋製麺の麺だ主張するラヲタがネットで大挙としてたけど、
子供の頃から食べていたという八王子ラーメンと田村製麺に特別な思い入れのある
あの柴崎亭の店主が、いくら新店舗とはいえ田村製麺から他の製麺所に切り替えるとは
到底思えず、直接店主に製麺所のことを訊いたら「私は一環して田村製麺以外の麺は使わない」
という回答だった。三河屋製麺や菅野製麺所の麺箱については、
「それぞれの会社と交流があって空箱を使っているだけ」だってよ。
このこと以外にもそうなんだけど、いかにネットの伝聞があてならずガセの多いことか
迂闊に信用すると馬鹿を見ることになる。
例え評論家だろうが、毎日必死にラーメン食べ歩いてその数何千何万のラヲタだろうが、
省1
860: (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁW 0H73-d7Ss) 2021/08/08(日)10:36 ID:RbpjdV9XH0808(1) AAS
めんどくせー客だな
861(1): (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ 1b8c-2tbN) 2021/08/08(日)13:47 ID:IFToyz1600808(3/4) AAS
柴崎亭の店主は後に王子神谷時代の坂本01は自分の店であることを
公式ツイッターで認めている。
さて例の件に関してだが>>853には期限内（8月10日まで）での回答を待つとするか。
汚野菜じゃないけど、情報の出典を早急に出してほしい。
862(1): (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ 936f-M7Rn) 2021/08/08(日)14:40 ID:6bfMuWjh00808(1/2) AAS
AA省
863(1): (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ 1b8c-2tbN) 2021/08/08(日)20:57 ID:IFToyz1600808(4/4) AAS
おっ！ちょうどいいところに有名？ラヲタとやらの熱烈支持者の>>862がやってきたから、
お前が心酔する両国オーナーこと「しらけん」が新店「ナミノアヤ」について、
まあた適当なこと抜かしてるから晒上げてやるけど
>つけ麺メニューも同じ麺のように見えました！？
残念！ここのつけ麺の麺はラーメンよりちょっと太めの麺を使っているのが正解。
>カウンター上にはスープからの出し殻をリサイクルした佃煮のようなものがあり、
”ようなもの”ではなく、スープをとった後の海産物を佃煮にしているんだよ。
なんだあ？ようなものってw
こうやってネットという公の場で感想文を発信しているのなら、
疑問に思ったことは逐一店主やスタッフに確認取るべきだと思うわ。
省4
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