[過去ﾛｸﾞ] 家系スレッド 避難所2.4 (1002ﾚｽ)
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704(1): (ｵｯﾍﾟｹ Sr37-aaPr [126.200.39.54]) 2021/02/22(月)17:10 ID:+Qo7sJqTr(1) AAS
寿々喜家のチャーシューって美味いか？
705: (ﾜｯﾁｮｲW 134f-gDbj [60.32.18.197]) 2021/02/22(月)17:15 ID:mTourK5Z0(1) AAS
清水家と柏王道家行きたいけど
遠くて行けない。
明日はどんとこい家に行くか(・∀・)
706: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-IXaT [133.106.162.120]) 2021/02/22(月)17:56 ID:IO5h+Of7M(1) AAS
清水家の場所わからん
すずきやに行けば幸せになれますか？
707: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-1xNO [133.106.36.169]) 2021/02/22(月)18:41 ID:NE8VFxtQM(2/2) AAS
>>703
厚木からだと車なら上星川に行くより近いでしょｗ
>>704
個人的には好きだね
ただ薄すぎるのよねｗ
清水家は分厚いからいいんだよね
厚いぶんちょい硬いけどｗ
708(1): (ﾜｯﾁｮｲW ef90-A0Zz [223.132.174.224]) 2021/02/22(月)19:27 ID:+gJLIlYj0(1) AAS
寿々㐂家は不味くないんだけど、
ニュータッチのカップ麺みたいな
小さくペラペラのチャーシューに海苔2枚
それで750円はまだギリ許すけど
海苔増し150円は解せない
貧乏は認める
709(1): (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-tNxW [106.128.6.141]) 2021/02/22(月)19:29 ID:MEbkEoRwa(1) AAS
寿々喜家系って食べると寿々喜家の味だってはっきり分かるけど、独特の製法なのかね
710: (ｵｯﾍﾟｹ Sr37-aaPr [126.132.40.241]) 2021/02/22(月)20:17 ID:G11G2CEtr(1) AAS
好きな人には申し訳ないけど寿々喜家家のチャーシューは脂っこく感じて年令とともにウッと来るようになったな。で、初めて直系食べて脂っこくないチャーシューもあるんだ、って感動したな。
しかもスモーキーで。単に肉の部位が違いによる好みの差なんだろうけど。でも二郎の腕肉？の煮豚は脂っこいけど好きなんだよな
711(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-1xNO [133.106.36.24]) 2021/02/22(月)21:39 ID:s7Dp88bMM(1) AAS
>>708
100円でも高いと思っちゃうのに150円とかどんだけだよなorz
>>709
ガラの種類や比率とか色々あるのかもね
あさが家は背ガラ多めで隙間にゲンコツ
千葉の末広家は行ったこと無いけど動画を見た感じだと背ガラしか見えないね
こないだ川崎家榎町に行ったときは背ガラ積んでたけど鶏油が寸胴煮出しじゃなく少し油臭い香りだった
出汁はワイルドでうまかった
クラシックスタイルの店でも結構違うよね
末広家はどう考えてもうまそうなので是非とも行ってみたい
712(1): (ｽｯﾌﾟ Sd5f-m949 [1.72.6.74]) 2021/02/22(月)22:17 ID:MJA8NdsMd(1) AAS
>>469
これRDBにアップしてるけど本人か？
713: (ﾜｯﾁｮｲW 3301-4Wlr [126.77.60.254]) 2021/02/22(月)22:20 ID:xWRk7JXZ0(1) AAS
>>688
うまいとこたくさんあるだろ何言ってんの
714: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-1xNO [133.106.36.49]) 2021/02/22(月)23:04 ID:9yrEmcrsM(1) AAS
>>712
他のメディアの話はやめとけば
特定したところでなんの得にもならないよ
ここに上げてくれなくなるだけｗ
715: (ﾜｯﾁｮｲW 3fbd-8uh0 [221.171.100.235]) 2021/02/22(月)23:33 ID:eocRBWNK0(1) AAS
日本全国の家系を食べ歩いたけど勝鬨家が一番美味いな
716: (ｵｯﾍﾟｹ Sr37-aaPr [126.237.51.178]) 2021/02/23(火)00:08 ID:CFJI+jvLr(1) AAS
戸塚の六角家ってどうなの？むか〜しに一回だけ今は亡き六角家に行ったんだけど油がタプタプで合わなかったんだけど。その当時は寿々喜家が好きで通ってた
717: (ﾜｯﾁｮｲW ef90-A0Zz [223.132.174.224]) 2021/02/23(火)00:10 ID:AHqkzIcR0(1) AAS
>>711
寿々㐂家の並海苔増し 900円
あと20円出すと吉村家で
チャーシューメン海苔味玉食える
718: (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp37-guhO [126.33.23.235]) 2021/02/23(火)02:33 ID:6MXom8/Mp(1) AAS
実の企業努力だな
719: (ｱｳｱｳｸｰ MM37-gm3q [36.11.228.237]) 2021/02/23(火)10:48 ID:QOFd6hLZM(1) AAS
でもラーショって全ての店糞まずいよな
全く似てないし何をパクったんだと思うわ
720: (ﾜｯﾁｮｲ 738e-VKJl [180.29.242.155]) 2021/02/23(火)11:43 ID:b8WTIwRu0(1) AAS
食べログによるとラーメンショップは全国に342件あるらしい
721: (ﾜｯﾁｮｲW 1301-OhiV [60.109.163.131]) 2021/02/23(火)11:45 ID:ieaz7oN70(1/2) AAS
家系知ってから食べるラーショは全てが物足りなくてまずく感じるのはわかるが家系知る前ならラーショも普通に旨かったぞ
新小金井街道の椿とか昔はよう行ったけどな
722(1): (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp37-9qtm [126.247.98.104]) 2021/02/23(火)11:48 ID:UvPis6Dsp(1/2) AAS
最近川崎家に行った人いる？
以前はそんなに厨房を見てなかったから気付いてなかっただけかも知れないけど
二ヶ月前くらいからまこと家の麺箱に杉印が書いてあるので、もしかすると酒井は真宏麺をやめて杉に統一したのかなと
杉はもちろん美味いけど、真宏麺に比べると丸みが強くてモチよりプリという食感なので
あのスープには杉より真宏麺の方が合っていたのになぁと少し残念に思っている
723: (ｵｯﾍﾟｹ Sr37-aaPr [126.237.61.70]) 2021/02/23(火)12:44 ID:SsRMWKY8r(1) AAS
家系から旨み成分を抜いたのがラーショか
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