[過去ﾛｸﾞ] 家系スレッド 避難所2.4 (1002ﾚｽ)
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802(1): (ﾜｯﾁｮｲW ef0a-HXWD [111.217.147.143]) 2021/02/25(木)00:39 ID:r2TseVGK0(1/2) AAS
クックら誰が店主だかわからんけど雰囲気いいか？可愛い店員はいるけども
とらきちの店主もクソだし
803(4): (ｽｯｯﾌﾟ Sd5f-SUdD [49.98.156.214]) 2021/02/25(木)01:16 ID:j05qkeCZd(1) AAS
>>763
やっぱりこれ答えられる奴ってもういないんだ
コテが暴れる前の本スレだったら余裕で答えられる奴いて初食い20年前ってマジで新参だったのに
お前らっていつから家系食っててクラシックやら直系やらほざいてんの？
804(1): (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMff-EvSd [133.106.71.24]) 2021/02/25(木)01:39 ID:qZcWwwLsM(1) AAS
藤参は店員整理されちゃったみたいでスープシャバシャバになっちゃったね。
夜の部の店員達もいなくなってるし何度か行ってずっとこれだからちと厳しいな。
805(1): (ﾜｯﾁｮｲW ef0a-HXWD [111.217.147.143]) 2021/02/25(木)02:05 ID:r2TseVGK0(2/2) AAS
店員の差でそんな分かるレベルでスープしゃばしゃばになったりするの？材料（ガラの量）はそこまで変わってないでしょ？ある程度マニュアル化？レシピ化されてるんじゃないの？
806(1): (ﾜｯﾁｮｲ 7363-u6iV [180.3.144.33]) 2021/02/25(木)02:29 ID:PxfU8dnW0(1) AAS
>>804
藤参って3人いてスキンヘッドの人が辞めたところまでは知ってるけど
そこからまた減ったの？
807: (ﾜｯﾁｮｲW ff2d-Bw/w [133.218.144.208]) 2021/02/25(木)02:31 ID:+5NTIBkx0(2/6) AAS
近藤氏はおいくつですか？
808: (ｽｯﾌﾟ Sd5f-0jlx [1.72.9.142]) 2021/02/25(木)05:21 ID:rDFJcUwyd(1/3) AAS
>>803
単に相手にされなかったか、古参が避難所に来てないかの可能性も。
20年で新参とか言ってないで、むしろあなたがスレを引っ張ってく時が来たってことじゃねーの。
809: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-1xNO [133.106.33.80]) 2021/02/25(木)07:05 ID:AMUoKlsUM(1/2) AAS
>>802
よく考えたら直系の方が店員はキビキビしてるかｗ
王道系の店主はまだ若いし真面目そうに見えるのかもな
810(1): (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp37-zr+K [126.156.93.171]) 2021/02/25(木)07:07 ID:eVF5oiXkp(1/9) AAS
ラーメン屋の店員て威圧的な人多いよなw嫌いじゃないけどな
811(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-1xNO [133.106.33.80]) 2021/02/25(木)07:20 ID:AMUoKlsUM(2/2) AAS
>>810
偉そうな態度や顔面が鼻につく○廣家とかねｗ
考えたら末○家は味云々ではなく店主が嫌いなのかもしれん
昔は信者だったけどさ
812: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp37-pjgs [126.247.17.13]) 2021/02/25(木)07:28 ID:AXPFDRezp(1) AAS
三色旗のタオルを見た途端、二度と行くかと思った。一度で懲りた。
気違い盛りのチャーシュー丼にドン引き。
813(1): (ﾜｯﾁｮｲW ff2d-Bw/w [133.218.144.208]) 2021/02/25(木)07:38 ID:+5NTIBkx0(3/6) AAS
>>811
末廣家で店主が客と揉めてた
言葉遣いと言い方が女性からしたら怖い言い方で
やめろよぉってね
鶴巻さんのつもりなんだよみたいな言い方で
印象とても悪い
コロナ禍で機嫌悪いのかもね
その時のラーメンはペラペラすぎたし
再度いこうとは到底思えない
814: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-1xNO [133.106.35.170]) 2021/02/25(木)08:06 ID:sS+vT4JNM(1/4) AAS
>>803
おれは歴15~6年のひよこでつ
家系の歴史にも興味はあるが当時の味に最も興味があるな
杉田時代の吉村家、本牧の乱当時の本牧家、全盛期の六角家とか
815: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-1xNO [133.106.35.170]) 2021/02/25(木)08:12 ID:sS+vT4JNM(2/4) AAS
このスレには10年ぐらいいるけどｗ
816: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp37-zr+K [126.156.93.171]) 2021/02/25(木)08:16 ID:eVF5oiXkp(2/9) AAS
>>813
なんで揉めてたのよ？w
817(1): (ﾜｯﾁｮｲW 1301-6Pc8 [60.114.158.217]) 2021/02/25(木)08:42 ID:3iH5OpwF0(1) AAS
>>763
今更だけど誰もレスしていないので。
杉田家が直系独立一号店。他はまだない。
ラー博六角は開館からだから1994年3月6日。
818: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-1xNO [133.106.35.170]) 2021/02/25(木)08:49 ID:sS+vT4JNM(3/4) AAS
>>817
大先生に聞けば出てきそうな内容なので皆スルーしたのでは？
それより昔の味に興味があるよ古参の方には思い出補正込みでもいいので具体的に教えてほしいよね
あと本牧家が第1号なのでは？
819: (ﾜｯﾁｮｲW ef90-A0Zz [223.132.174.224]) 2021/02/25(木)09:20 ID:NG96LwKw0(1/2) AAS
>>803
質問がくだらなくてスルーしてたけど
質問者もクズだったんだな
820: (ﾜｯﾁｮｲ 3f6f-VXi+ [203.114.17.232]) 2021/02/25(木)10:07 ID:2uOuLNgY0(1) AAS
>>803
答えられるけど、お前の聞き方が気に食わない。
821: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp37-zr+K [126.156.93.171]) 2021/02/25(木)11:05 ID:eVF5oiXkp(3/9) AAS
>>763
杉田家が直系一号店だからその他の直系店はないよ。
だが、六角家はすでにあった。杉田家よりずっと前にあった。80年代後半にはあったのかもな
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