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【元バイトAKB】麺匠八雲 沙羅善★５ (1002ﾚｽ)
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785
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(ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-tDb1)
2021/10/18(月)06:46
ID:nwke9qBAM(1)
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785: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-tDb1) [] 2021/10/18(月) 06:46:38 ID:nwke9qBAM 「反社と呼ばれる人たちとは全く関係がありません。繋がりもありません」 「またネット上では、麺匠八雲が2017年にオープンした名古屋のラーメン鞍馬（閉店済）とそっくりだという指摘があります。鞍馬は知人の店で、店主（梅澤さん）に声をかけられ働くと決めたあとに、自分もラーメン店の運営について学ぼうと思い、神奈川へ行くまで一時的に手伝いをして勉強をしていました」 「麺匠八雲とラーメン鞍馬の、のれんの形がほぼ同じだと言われているのは、そこで使っていた業者を教えてもらい、そこから発注したからです。またメニューの表現がほぼ同じなのも、最初の店舗を立ち上げる際に鞍馬のメニューの表現を参考にさせてもらい、梅澤さんが使っている材料に置き換えたりしてメニューを梅澤さんに提案したからです」 「また、材料は店主（梅澤さん）が決めているので違いますが、ラーメンの盛り付けもその時の経験を店主（梅澤さん）に伝えました。私が『こういう表現でどうか』と提案し、店主（梅澤さん）本人が『これでいいね』と決定する形です。決定権はすべて店主（梅澤さん）にあります。また将来的には自分もラーメン店から離れ独立したいと思っておりますが、それまでは出来る限りの恩返しをしようと思っています」 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1634201884/785
反社と呼ばれる人たちとは全く関係がありません繋がりもありません またネット上では麺匠八雲が年にオープンした名古屋のラーメン鞍馬閉店済とそっくりだという指摘があります鞍馬は知人の店で店主梅さんに声をかけられ働くと決めたあとに自分もラーメン店の運営について学ぼうと思い神奈川へ行くまで一時的に手伝いをして勉強をしていました 麺匠八雲とラーメン鞍馬ののれんの形がほぼ同じだと言われているのはそこで使っていた業者を教えてもらいそこから発注したからですまたメニューの表現がほぼ同じなのも最初の店舗を立ち上げる際に鞍馬のメニューの表現を参考にさせてもらい梅さんが使っている材料に置き換えたりしてメニューを梅さんに提案したからです また材料は店主梅さんが決めているので違いますがラーメンの盛り付けもその時の経験を店主梅さんに伝えました私がこういう表現でどうかと提案し店主梅さん本人がこれでいいねと決定する形です決定権はすべて店主梅さんにありますまた将来的には自分もラーメン店から離れ独立したいと思っておりますがそれまでは出来る限りの恩返しをしようと思っています
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