[過去ﾛｸﾞ] 【セクハラ】はんつ遠藤2【おじさん】 (1002ﾚｽ)
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523: (HappyBirthday! 4b5f-iAR7) 2021/11/20(土)03:31 ID:0fPWUIcy0HAPPY(1) AA×
>>508


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523: (HappyBirthday! 4b5f-iAR7) [] 2021/11/20(土) 03:31:31 ID:0fPWUIcy0HAPPY >>508 飲食店をしている人から聞いた話なんだけど 飲食店で働いたことがない素人が店を始めると、逆に成功することがあるそうだ (しかしその可能性は低く、たいがいはすぐに潰れる) なぜなら、経験者はスープの素材はこれでなければダメだ スープの取り方はこうでなければならないなどいろいろこだわるので コストや手間がかかったり、味に悩んだりして、それが経営を圧迫する しかし素人はこだわりがないので、タレもスープも業務用の缶詰で十分 もちろん麺も工場から届けてもらう 余計なコストや手間もかからなければ味に悩むこともないから その分、店内清掃に気を使うとかなどして、逆に成功する場合があるそうだ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1634972732/523
飲食店をしている人から聞いた話なんだけど 飲食店で働いたことがない素人が店を始めると逆に成功することがあるそうだ しかしその可能性は低くたいがいはすぐに潰れる なぜなら経験者はスープの素材はこれでなければダメだ スープの取り方はこうでなければならないなどいろいろこだわるので コストや手間がかかったり味に悩んだりしてそれが経営を圧迫する しかし素人はこだわりがないのでタレもスープも業務用の缶詰で十分 もちろん麺も工場から届けてもらう 余計なコストや手間もかからなければ味に悩むこともないから その分店内清掃に気を使うとかなどして逆に成功する場合があるそうだ

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