[過去ﾛｸﾞ] 不味い！偽装！麺匠八雲w沙羅善w (392ﾚｽ)
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7: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-xngZ) 2021/10/26(火)05:07 ID:Z8vtr9kUp(1/6) AAS
悪くないのに怒られる。叩かれる。みたいな状況とかが相俟って、味方が誰もいなくって、病むっていうか、ストレスが溜まって、周りに対して攻撃的になったりとか、っていう変化があって、『わ、かわいそう』って思ってました
8: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-xngZ) 2021/10/26(火)05:24 ID:Z8vtr9kUp(2/6) AAS
お店の運営に関して話したことは殆どないし、締め作業のことをメモに書いて壁に貼ってたんですけど、（梅澤さんは）『締め』っていう字が読めなくて、『えっ、これなんて読むの』って言ってるくらい、あんまり運営に関わったことないのかな、ていう感じはありました。
今、『お給料もらってないです』って言ったんですけど、それでも（F氏に）直接話に行くって、ぶっちゃけ普通に怖いじゃないですか。
同じように、梅澤さんも『辞めたい』ってちゃんと言えないんじゃないかって思ってて。梅沢さんが実際に『辞めたい』って言ったことはあって、それをFさんではなくて、別の従業員に相談してたんですよ。割とまともな感覚を持ってる人に相談してて。
9: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-xngZ) 2021/10/26(火)05:24 ID:Z8vtr9kUp(3/6) AAS
『麺匠八雲』産地偽装の実際
文春の発表で、お肉とかの4種類くらい産地違いましたって発言して、その後ホームページの産地の殆どを消してたと思うんですけど、最初に発言した4つ以外にも全然産地が違うものはあって、ニンニクとかも違うし。
お肉とかは業者で発注してるんですけど、それの違いが何かっていうと、常温で運べる根菜類とか調味料系はFさんが運んでて、それ以外の常温で放置しちゃいけないもの、もやしとかの野菜は、発注したりスーパーから買ってきたり。
お肉も思いっきり、段ボールに『オランダ産』って書いてあったりとか。
10: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-xngZ) 2021/10/26(火)05:25 ID:Z8vtr9kUp(4/6) AAS
疑惑みたいなのは本当にあって、内装の件に関しては、実際自分も働いてる時に、最初は電話で『お金どうなってるんですか？』っていうのが来てて、段々、店舗まで来るようになって。で、話して帰ってもらって。
で、店舗前で騒がれるようになって、ドンドンドンドン、みたいな。毎回毎回、Fさんには『またこういうの来てますよ』って伝えてたんですけど、『うちは大元の会社には払ってて実際に内装をやったのは子会社だから、大元の会社が子会社に払ってないだけだからうちは悪くない』の一点張りだったんですけど。
11: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-xngZ) 2021/10/26(火)05:26 ID:Z8vtr9kUp(5/6) AAS
私はそうなのかな、って思ってたんですけど、他の請求書もいっぱい来ていたりとか。求人サイトの担当の方から凄い頻繁に電話がかかってきて、求人広告掲載の料金の件で、みたいな。いっぱいかかってきてたのもあって、あ、これは払ってないんだな、ていう風に気付きました。
ラーメンにあんまり詳しくないんで業界のことはよくわからないんですけど、接待みたいな感じで度々有識者っぽい人を連れてきて2階でもつ鍋を食べさせるっていうのはやってたんで、（はんつ氏は）普通に来店されたっていうか呼ばれて来たっていう感じで書いてあったじゃないですか。そういうことはいっぱいやってたんで。他の評論家の方が来たこともあります。
12: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-xngZ) 2021/10/26(火)05:26 ID:Z8vtr9kUp(6/6) AAS
F氏は従業員に借金を背負わせることも
（F氏の暴行を見たことは）あるし、やられた人が痛がっているのも見たことがあります。みんな、Fさんがヤバいっていうのはもうわかってたんで、営業中に店の電話で情報共有してて、『またやられたよ…』みたいなのはありました。
色々調べたんですけど、労働（基準法）の問題で、罰金とか反省文書かされたりするのもアウトじゃないですか。そういうのもあったんで、完全にダメだと思います。
みんな精神的に追い詰められすぎたんで、会社からのストレスと、周りからのストレスのどっちもあって。
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