[過去ログ] ラーメン二郎仙川店 12杯目 (1002レス)
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61: (スップ Sd02-PpDh) 04/24(水)01:22 ID:8mYYoKGHd(1) AAS
人柄大事だよね
62: (スップ Sd9e-M2Qk) 04/24(水)07:24 ID:LJyKClDQd(1/2) AAS
助手が打った麺はつけ麺に合うけどガチさん製麺は焼きそばに合うな
めちゃくちゃうまい
店主製麺は新たな助手が来るまでの限定麺だから今のうちに堪能しといた方がいいね
63: (スップ Sd9e-M2Qk) 04/24(水)07:27 ID:LJyKClDQd(2/2) AAS
各二郎でも店主自ら製麺してる店は少ないからとても貴重
64: (ワッチョイW ec55-kdCE) 04/24(水)08:48 ID:/PPwOkhN0(1) AAS
麺うまいのは同意なんだけど短過ぎる
もう少し長くしてくれると完璧
65
(1): (ワッチョイ f67c-Qnav) 04/24(水)10:07 ID:nm/76hfI0(1) AAS
スワロー助手辞めたの?
今年の新年会には出ていたみたいだから、本腰入れたのかと思ってたけど。
66: (ワッチョイW 30ea-nssD) 04/24(水)11:40 ID:c11QjdfT0(1) AAS
>>65
でもガチと距離が離れ過ぎてたよね
67: (ワッチョイ df7d-IV2N) 04/24(水)11:45 ID:6KUAv0tH0(1/2) AAS
並び増えたと言っても高速回転だからそんな待たないけど一橋学園は酷い
外に1人しか並んでないのに着丼まで40分かかったわ
店主なにも言わないから遅い客多過ぎ
スマホゲームや単行本読みながら食ってるの多くてカオス
68
(1): (ワッチョイW 8670-GE1S) 04/24(水)12:44 ID:8TPwHoTF0(1) AAS
外待ち1人ということは店内に3人待ってるから実質4人待ちか
開店直後ならまだ誰も食べてない状態だからあり得るな
開店して最初の6人が着席してからファーストの麺茹でを始めるからファスロの提供まで開店してから15分それからセカンドの提供で10分
それからサードの麺茹でだから開店前に並んでサードロット4人目なら40分近く待つな

サードロットが一番待たされるというのはどこの店でも同じこと
69: (スップ Sd9e-3yGT) 04/24(水)12:50 ID:Itl/ANZzd(1) AAS
二郎食いに行ってそれはやだな
仙川は接客うんぬん言われてるけど
1人で行って黙って食ってる分にはなんも問題ないからな
食券買って並んでコールして食って帰るだけ
接客に文句つけるとこなんかないわ
接客に文句言ってるのは連れと食いに行ってぺちゃくちゃ喋ってて遅いとか
連れが食い終わるのを待っててそれを注意されたとか
そういうのを逆恨みしてる奴なんじゃないかな
70: (ワッチョイ df7d-IV2N) 04/24(水)15:11 ID:6KUAv0tH0(2/2) AAS
>>68
平日19時前の話だよ
注意もしない客放置もある意味接客悪い店
71: (ワッチョイW 5fb2-retF) 04/24(水)15:26 ID:fuGG1sgo0(1) AAS
俺は注意しない放置接客が嫌で行かなくなったのは野猿
家から一番近いのに10年以上行ってないから今は知らないけど
無愛想接客は気にならないけど放置接客は大嫌い
72: (ワッチョイW f986-/dX5) 04/24(水)16:10 ID:X5A1k/N50(1) AAS
一橋学園はスマホの動画に夢中になってるのとか普通に居るからな
あとはめじろ台の客が先代の頃から醜いのが多いかな
ここはラーメン屋さんとしては理想的
ただ旨いラーメン食うことに特化した立食い蕎麦屋的な場所
子供が居ないのもナイス
73: (ワッチョイW d47d-M2Qk) 04/24(水)22:46 ID:yu5F0zGP0(1) AAS
Xに野菜茹で忘れあったとか書いてあったけど姉さん疲労限界に来てるんじゃないだろうか
74: (ワッチョイW cacc-nssD) 04/24(水)22:57 ID:7oG3Ev3N0(1) AAS
奥さん、ニコニコしてたけどな
オペレーションはほぼガチだし、スワローより雑用の数は少ないと思うけど
ただ、ちょっと、なんだろな、ほんわかした方だなとは思う
75: (スッップ Sd70-PpDh) 04/24(水)23:00 ID:k2CF8G06d(1) AAS
奥さんになって雨なのにホルモン屋まで並びはすげー
やっぱ接客だよ
76: (ワッチョイ 9a9f-IpvH) 04/24(水)23:14 ID:38OT3DKQ0(1) AAS
奥さんいると殺伐さがほぼなくなるんだよね
ガチはあんま喋らんし
77: (ワッチョイ df7d-IV2N) 04/25(木)13:34 ID:rKn0oE2M0(1/3) AAS
おねいさん昔は金髪に近い茶髪だったんだよな
78: (ワッチョイ df7d-IV2N) 04/25(木)13:40 ID:rKn0oE2M0(2/3) AAS
ホルモン屋まで列のびたとなると推定30人オーバーか
平日水曜雨ふりですごいな
行かなくてよかった
79: (ワッチョイW ca18-nssD) 04/25(木)14:48 ID:CeqM3OVp0(1/4) AAS
ちなみに、昨日持ち帰りの生麺5つ買ったんだけど、スワローの時はあいつ裏でコソコソ麺を抜いて2袋が400g、残り3袋が300gと減らしてたのよね

昨日買ったら奥さんがそのままひょいと大きい袋にまとめてくれて、「どーぞー!」って
家に帰って計ったら5袋とも全部400gだったよ

あいつまじでむかつくわ
80: (ワッチョイW ca18-nssD) 04/25(木)14:49 ID:CeqM3OVp0(2/4) AAS
いや、まあ物価高とか色々兼ね合いはあったのかもしれないけどさ
気概というものがあるじゃん
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