[過去ﾛｸﾞ] 長岡のラーメン屋 Part66 (1002ﾚｽ)
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21: (JPW 0H59-HjkH [210.254.80.234]) 2024/09/21(土)00:13 ID:7eCIcC5ZH(1/2) AAS
５年で５０店出店！
年に１０店、５週で１店出店！
実際に出来たら凄いな！
22: (JPW 0H59-HjkH [210.254.80.234]) 2024/09/21(土)00:16 ID:7eCIcC5ZH(2/2) AAS
そこら中が柿川亭だらけになるのか？
それとも夢語みたいに全都道府県制覇狙ってるのか？
23: (ﾜｯﾁｮｲW 43d1-lmmT [2001:268:996e:61b2:*]) 2024/09/21(土)01:21 ID:olVOj/lr0(1) AAS
柿川亭じゃネームバリュー無いだろ
24: (ﾜｯﾁｮｲ c501-yhZv [60.124.187.90]) 2024/09/21(土)02:08 ID:JBUbKxjp0(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:drive.google.com
これみたら初期費用５５０万円で柿川亭のＦＣはじめられるらしい
25: 警備員[Lv.8][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 7d3a-GyFE [2001:268:99d4:192f:*]) 2024/09/21(土)07:37 ID:6Y7SI/ZY0(1) AAS
客層が学生はわかるけどメニューが油そばしか無いのにファミリー層は厳しいだろ
何か上手くいかなそうな感じがプンプンするな
26: (ﾜｯﾁｮｲ e3f0-3vlU [115.65.43.170]) 2024/09/21(土)09:38 ID:7CPIVGX20(1) AAS
フランチャイズは本店側は直接的な投資がいらないから
会社辞めて店借りて初期投資してつぶれてもまあいいかで終わる
応募するのは自己責任だからな
27: (ｽｯﾌﾟ Sd03-ABPs [1.66.100.233]) 2024/09/21(土)14:25 ID:2YES//Wwd(1) AAS
古今東西FCでおいしい思いしてる人なんて極一握りなんだけどな
28: (ﾜｯﾁｮｲW b522-NiVF [240d:1a:fbb:6200:*]) 2024/09/21(土)18:06 ID:4xPUk+bp0(1) AAS
修行なしの店主でも作れた油そばにロイヤリティ払う必要ある？
29: (ﾜｯﾁｮｲW 6d9d-JdBN [240a:6b:d30:2970:*]) 2024/09/21(土)19:24 ID:OXY93F5x0(1/2) AAS
どこかの某有名ラーメン屋(芝浜)が「赤字さえ出なければやっていける」と言っていたけれど、
ワンオペで油そば専門であれば、食材費と人件費(光熱費も)、いわゆるFL(food、labor)コストが激安に抑えられるから、
繁盛しなくてもある程度はやっていけないこともないと思うよ(´･ω･`)
30(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-HjkH [49.98.163.15]) 2024/09/21(土)19:40 ID:B4Um4Ewsd(1/5) AAS
潤、土佐屋、麺処清水、
フランチャイズで成功してるところないぬ
31: (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-HjkH [49.98.163.15]) 2024/09/21(土)19:43 ID:B4Um4Ewsd(2/5) AAS
だるまや系？の武蔵や満月や三宝亭なんかは一応成功してるのかな
32: (ｵｯﾍﾟｹ Sr61-R/GH [126.233.150.211]) 2024/09/21(土)19:51 ID:yJxfiS9rr(1) AAS
>>30
潤と土佐屋が成功してない
ってのはどの点を見てそう判断するの？
33(1): (ﾜｯﾁｮｲW 65da-/0LM [118.20.215.81]) 2024/09/21(土)20:00 ID:C2Nioboj0(1) AAS
最初期はチャーシューすら既製品温めて乗せてたけど変わったのかな？
34: (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-HjkH [49.98.163.15]) 2024/09/21(土)20:03 ID:B4Um4Ewsd(3/5) AAS
グレートカンパニーみて
潤は昔から湯沢店とかFCやってるよね
大体駄目になるイメージ
35: (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-HjkH [49.98.163.15]) 2024/09/21(土)20:06 ID:B4Um4Ewsd(4/5) AAS
FC扱いなのか知らんけど
ちゃんと修行して暖簾分けみたいな
宮内や蔵王は大丈夫だけどな
36: (ﾜｯﾁｮｲW 6d9d-JdBN [240a:6b:d30:2970:*]) 2024/09/21(土)20:22 ID:OXY93F5x0(2/2) AAS
ラーショや山岡家やフタツメ
いくらでもあるやん(´･ω･`)
37: (JPW 0Hb9-lmmT [194.195.89.42]) 2024/09/21(土)20:23 ID:G6ITjTIjH(1/2) AAS
>>33
PDFには
Q仕込みは何がありますか？
A開店前はチャーシューの加熱とネギを切るだけです。
他にも麺やタレ、チャーシューなどの基本的な食材は業者を指定させていただきます。
とあるから店で作ってたらその表現にはならん気がするからそういう事じゃないかね？
38: (JPW 0Hb9-lmmT [194.195.89.42]) 2024/09/21(土)20:33 ID:G6ITjTIjH(2/2) AAS
土佐屋どういう契約か知らんけど味だけパクられてなんちゃら商店にされてるようにしか見えないけど成功なの？
三条店も移転してからしれっとチャーハン追加されてるからアレもなんちゃら商店にされるんじゃね？
39: (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-HjkH [49.98.163.15]) 2024/09/21(土)20:47 ID:B4Um4Ewsd(5/5) AAS
全国チェーンでもどさん子や来来亭のFCは絶賛減少中
40: (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-dGu3 [49.98.171.22]) 2024/09/21(土)22:43 ID:OQZxLsS3d(1) AAS
見附や県央の勝も元は潤だな
問題があってFC契約切られて勝になった
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