[過去ﾛｸﾞ] 長岡のラーメン屋 Part66 (1002ﾚｽ)
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29: (ﾜｯﾁｮｲW 6d9d-JdBN [240a:6b:d30:2970:*]) 2024/09/21(土)19:24 ID:OXY93F5x0(1/2) AAS
どこかの某有名ラーメン屋(芝浜)が「赤字さえ出なければやっていける」と言っていたけれど、
ワンオペで油そば専門であれば、食材費と人件費(光熱費も)、いわゆるFL(food、labor)コストが激安に抑えられるから、
繁盛しなくてもある程度はやっていけないこともないと思うよ(´･ω･`)
36: (ﾜｯﾁｮｲW 6d9d-JdBN [240a:6b:d30:2970:*]) 2024/09/21(土)20:22 ID:OXY93F5x0(2/2) AAS
ラーショや山岡家やフタツメ
いくらでもあるやん(´･ω･`)
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