[過去ﾛｸﾞ] 長岡のラーメン屋 Part66 (1002ﾚｽ)
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33(1): (ﾜｯﾁｮｲW 65da-/0LM [118.20.215.81]) 2024/09/21(土)20:00 ID:C2Nioboj0(1) AAS
最初期はチャーシューすら既製品温めて乗せてたけど変わったのかな？
37: (JPW 0Hb9-lmmT [194.195.89.42]) 2024/09/21(土)20:23 ID:G6ITjTIjH(1/2) AAS
>>33
PDFには
Q仕込みは何がありますか？
A開店前はチャーシューの加熱とネギを切るだけです。
他にも麺やタレ、チャーシューなどの基本的な食材は業者を指定させていただきます。
とあるから店で作ってたらその表現にはならん気がするからそういう事じゃないかね？
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