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西千葉の裏武蔵家と蘇我野良裏家 2 (1002ﾚｽ)
西千葉の裏武蔵家と蘇我野良裏家 2 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/
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730: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3901-LLhR) [] 2024/10/26(土) 22:30:09.12 ID:i2UvD32t0 悔しくて自作自演説www http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/730
731: ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr11-p2Vz) [sage] 2024/10/26(土) 22:42:43.14 ID:bLK4P+kyr https://x.com/mahumahuneko/status/1850153589488202083 https://x.com/rurikouran/status/1850108440850624750 悔し紛れかいつもの閑古鳥投稿と違って「大盛況」とかツイートしてるけど一般客の今日の投稿から見るととてもそんな風には見えんな http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/731
732: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5ff-HKvd) [] 2024/10/26(土) 22:46:41.37 ID:tw/SbhdU0 >>716 自演癖ーw http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/732
733: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa2-UJ7f) [sage] 2024/10/26(土) 23:23:21.34 ID:b3vK4/maM 一体どこのスクショなんだろうか？ 🤔 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/733
734: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa2-UJ7f) [sage] 2024/10/26(土) 23:24:46.68 ID:b3vK4/maM >>716文字化🫵 野良裏家 このラーメン、この店で獲れない賞があ るのなら、そんなものに意味は無い 誰が名付けた「業界最高権威」 中心となるメンバーの忖度 と、バカに飽きられない様に目先を変えてるだけの賞なんて OPEN以降10ヶ月でスープ・カエシは大変によくなった http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/734
735: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa2-UJ7f) [sage] 2024/10/26(土) 23:25:10.49 ID:b3vK4/maM （続） この鶏油、チャーシュー、海苔、味玉、青菜の組み合わ せに勝てる店はそう無い評論家やYouTuberなど関係ない 今日も来た客は満足して帰って行く毎日々しっかり営業 して、それさえ出来ていれば必ず名店と呼ばれる日が来る そういうラーメンと店にはなりつつある ありがとう、ご馳走さま http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/735
736: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa2-RKvm) [sage] 2024/10/26(土) 23:27:03.29 ID:b3vK4/maM 一般客だとしたら、やけにいちいち細かいのが気になるところ🙄 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/736
737: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1343-lGTe) [] 2024/10/27(日) 00:17:31.75 ID:oIlObuaW0 今年のTRY大賞とんこつ部門の新店部門の1位を目指してました。なんでもそうだけど、賞レースは賛否両論がつきもの。意味がないと言う人もいるし、目標にする人もいる。僕は今まで賞や雑誌やメディア等誰かに評価されるためにラーメンを作ったことはなかったけどこの1年だけは違いました。2021年 3位に入った濱野家、去年1位を取った麺家龍～ Ryo～の仲間の獲得を誰よりも喜んだのは僕だったし、新店というチャンスがある以上仲間たちに続きたかった。今年1年の自分自身の1位をとるという目標に向けての自分や仲間たちの行動を誇らしく思います。と同時に自分自身の力の無さにガッカリもしました。審査員の方が来店された時も野良裏家のラーメンは最高に仕上がっていたし、自分自身もOPEN以降常にベストの状態だった。それでも目標にしてたとんこつ部門の新店部門の1位はおろか、入賞店という評価はいただいたものベスト 5にも入ることが出来なかった。密かに狙うと言はしていたので応援してくれていた家族や全ての仲間たちやお客様たちに感謝と謝罪でいっぱいです。 ただ、初めて賞を目指してみて気づいたこともたくさんあります。どんどん美味しくなっていく野良家のラーメン作りは楽しいし、今回の悔しさを今後のラーメン人生に生かしこれからも目の前のお客様を大切に一杯一杯作っていきます。 今年のTRYが発表される時こんなフレーズを使うはずじゃなかったけど、、、マジでめちゃくちゃ悔しい（笑） http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/737
738: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM33-37t6) [sage] 2024/10/27(日) 00:31:43.14 ID:bhKuMLyvM ここ、私の中では今は無き友希家枠（笑） http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/738
739: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b27-AOgj) [] 2024/10/27(日) 00:46:21.24 ID:Z982h4Qw0 >>731 忙しそうだな http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/739
740: ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src5-tuJt) [] 2024/10/27(日) 07:36:53.99 ID:EylpxRG4r >>738 とりあえず1度食べてからどうぞ～ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/740
741: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM33-IpnZ) [sage] 2024/10/27(日) 07:44:04.98 ID:kNemlO2rM 客も来ないし専門家からの評価も低いのに自分のラーメンの味や値付けに全く疑問を持たない姿勢は凄いよな こりゃだめだ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/741
742: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf5-37t6) [sage] 2024/10/27(日) 08:36:43.96 ID:ig2T/fPiM >>740 いや、ジョーク枠だからね（笑） 見て聞いて楽しむ店 食べに行く店ではないと言うｗ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/742
743: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf5-37t6) [sage] 2024/10/27(日) 09:05:13.82 ID:ig2T/fPiM 「客も来ない」 🫵 否！🫵 "並ばずに最高のラーメンを食べることができる店" 野良裏家の目標です😌 「専門家からの評価も低い」 🫵 ＴＲＹに告ぐ！🫵 このラーメン、この店で獲れない賞があ るのなら、そんなものに意味は無い！😠 誰が名付けた「業界最高権威」 中心となるメンバーの忖度 と、バカに飽きられない様に目先を変えてるだけの賞なんて😌 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/743
744: ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src5-jlTN) [] 2024/10/27(日) 09:23:26.40 ID:wOhtTZTXr TRYを目標に頑張ってると公言してきたのに、達成できないとその目標そのものや審査員をけなして自分を慰めるって絵に描いたような負け犬あるあるだよね 1000円の壁を破る家系とか言ってる店主が口ばっかり達者で聞いて呆れる http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/744
745: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 73cd-WsPF) [] 2024/10/27(日) 09:30:25.43 ID:h9GtlZfK0 クラシックと比較して深み（広がり）や麺とのマッチ度が低く、パンチのある家系と比較してファーストインパクトや中毒性が低い 野良裏家はそんな感じ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/745
746: ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-oCJi) [sage] 2024/10/27(日) 09:46:03.84 ID:DePhdj5Wd 味はこんなもんでいい、むしろ良い が量足りなすぎ、仮に少食女子がターゲットならいいけどさ フードコートのワンコイン中華そばかよ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/746
747: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b2d-qGwY) [] 2024/10/27(日) 10:00:51.47 ID:7EJOLST90 野良裏家裏メニュー汁なし（年内終了） 何の根拠もない年内終了 利益率高いのにやめられるわけがない 年明け早々、大好評にお応えして継続！ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/747
748: ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src5-IpnZ) [sage] 2024/10/27(日) 10:08:15.78 ID:wOhtTZTXr とにかくスープの旨味がショボいの一言に尽きる 具や麺を楽しむためにあえて抑えてるみたいな事言ってたけど、世の中のショボいラーメン屋がみんな使いたがりそうな言い訳 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/748
749: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 89c5-xpRE) [sage] 2024/10/27(日) 10:21:14.81 ID:FVZ1Yn+w0 853 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a9f-0i9i) sage 2024/09/12(木) 08:53:44.43 ID:+2E5QY+p0 濱野家 TRY新店豚骨部門3位 三浦家 TRY新店豚骨部門2位 たいせい TRY新店オリジナル賞 麺家 龍 TRY新店豚骨部門1位 野良裏家 2024～2025 修 2025～2026 まだTRY本見てないけど 野良裏家はダメだったん？ 入賞って何？ 何位だったん？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1727005029/749
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