[過去ﾛｸﾞ] 岐阜県のラーメン屋part25 (879ﾚｽ)
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794: (ﾜｯﾁｮｲW c77d-1kvA) 2024/12/11(水)01:02 ID:1vyZPEzu0(1) AAS
つうか家系って一日中溶鉱炉の前で働いてるような
現代じゃ滅多にないレベルの肉体労働やってた昭和の勤め人が
一日で失ったエネルギーと塩分を取り戻すための食いもんだろ？
そのままだと令和の人間には塩や油が強すぎるし
逆に令和の人間に合わせて塩や油をチューニングしても
今度は家系ではない別のラーメンになってしまうやろ
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