/////////////　湯豆腐に何入れる？　///////////// (738ﾚｽ)

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1: 困った時の名無しさん [きよっぱ] 02/01/10 21:52 豆腐とあと何入れたらいいんですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/1

2: 麒麟児 [] 02/01/10 22:07 OK。1よ、いいこと教えてやるから少し大人しくしてくれ。 旨いゆで卵の作り方だ。 まず、生卵を用意する。 普通は鮮度が良い程良いのだが、この調理法では古い卵でも旨くなるのであまり気にしなくて良い。 次に電子レンジに生卵を入れる。この時注意して欲しいのは ●皿を使わず、直にターンテーブルの上に置く。 ●ラップ等で包まず裸のまま入れる。 ●卵は１個より３〜４個置いたほうが旨くなる。 あとは、電子レンジを回して3分程チンするだけだ。(500W時) 実際に茹でてないので厳密には茹で卵とは言えないが、そこはご愛嬌。 今までの卵料理とは段違いの旨さ、ふわふわ感なので是非試してくれ。 因みに食すときは酢醤油をお勧めする。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/2

3: 　 [] 02/01/10 22:08 お湯と昆布 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/3

4: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 00:22 >>2 そんなことしたら爆発するぞ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/4

5: でぶ [＿] 02/01/11 00:34 鱈。あとフ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/5

6: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 00:43 白菜、豚肉、椎茸、昆布、かまぼこ。 タレは醤油、酢、おろしニンニク、一味トウガラシ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/6

7: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 01:45 湯豆腐に、だろ？ じゃあいいとこかまぼこと白菜、マロニー程度までだな。 肉や魚は却下。それ入れたらちり鍋になっちまう。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/7

8: 困った時の名無しさん [sage] 02/01/11 02:26 「ほんだし」に決まってるだろ! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/8

9: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 04:40 白菜としいたけ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/9

10: 困った時の名無しさん [sage] 02/01/11 05:14 「キムチ鍋の素」 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/10

11: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 10:57 おまえらネギは入れんのか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/11

12: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 12:41 湯豆腐の時だけはちゃんと出汁をとって豆腐のみ。 で、たーっぷりのねぎともみじおろしを入れた ポン酢で食う。 豆腐もいつもより高いやつをチョイス。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/12

13: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 12:53 ホントにうめー豆腐だったら出汁と豆腐のみ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/13

14: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 22:15 「うどん」入れてもいいですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/14

15: 困った時の名無しさん [] 02/01/11 22:18 広島の　カキ醤油につけて食べます！あとは、なーんにもいらないくらい、 おいしいですよ♪広島に行ったら買いだめして帰ります。。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/15

16: 困った時の名無しさん [] 02/01/12 12:03 湯豆腐は絶対、豆腐のみ！！！ そうでなければ、豆腐はただの鍋の具になってしまう。 それもいいが、別の料理だ。 うちではダシ（というか殆どお湯だけど）も昆布を敷くだけ。 あと、湯の中に水溶き片栗粉を少しだけ加える。大鍋に片栗粉小匙1杯程度。 これで豆腐がしっかりする。 あと、火を細くして鬆が立つほど煮すぎないのが大切。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/16

17: 困った時の名無しさん [] 02/01/12 14:20 >>15 広島在住ですが、牡蠣醤油はお湯で割るのですか？ だとしたらどのくらいの割合で？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/17

18: 16 [] 02/01/13 00:39 もう一回言うけど、湯豆腐は豆腐のみ。 異物は認められません！ 湯の中に豆腐だけだから、「湯豆腐」なの。 昆布も本当はいらないのかもしれない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/18

19: 困った時の名無しさん [] 02/01/13 02:53 それは屁理屈です。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/19

20: 困った時の名無しさん [] 02/01/13 02:56 異物挿入．．．（ﾊｧﾊｧ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/20

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