///////////// 湯豆腐に何入れる？ ///////////// (737ﾚｽ)
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554: 2012/11/27(火)17:59 AAS
昆布浸し中。
豆腐、シメジ、白菜かな？
寒いけど、お酒買いに行かなきゃ。
555(1): 2012/12/11(火)13:25 AAS
一人用土鍋を買った。
おかゆで目止めもした。
さあ、今夜は念願の湯豆腐を作るか。
556: 2012/12/13(木)15:28 AAS
つくった？どうだった？
557(1): 555 2012/12/13(木)16:58 AAS
ボーナス出たんでちょっと豪勢にしてみました。
南アルプス天然水を張って
切れ目を入れた羅臼昆布を沈め
塩と普段飲み用の地酒を少々
具は北海道大豆とやらのちょっとお高い絹ごし豆腐オンリー
おかか醤油で頂きました。日本酒飲みながらほっこりウマー
ただ薬味に茗荷使ったら刺激が強すぎでちょっと失敗；
スレチだけどその後はタラと野菜いれてそのまま鱈ちりに変更
お手軽でいいねぇ、またやろっと
558: 2012/12/18(火)16:50 AAS
いやーん 美味しそうだねぇ
湯豆腐のためだけに天然水と良いお酒を用意してみようかな〜
日本酒呑みながらほっこりウマーがいいね。
あ〜つるつるの湯豆腐が恋しい。
559: 2012/12/18(火)19:09 AAS
>>557
美味しそう
そこまでやるなら昆布に切れ目を入れない方が、昆布のクセが出にくい
560: 2012/12/19(水)02:13 AAS
湯豆腐にベーコンとか生ハムとかあう？
561: 2012/12/19(水)06:12 AAS
絶対合わないと思う
562: 2012/12/20(木)07:48 AAS
>>542
必ず殺す
563(1): 2012/12/26(水)09:32 AAS
母がよく作ってた結婚式の引出物の鯛を入れて作った湯豆腐が好きだった。
鰹節・ネギ・生姜が入ったお醤油で食べるのがウマ〜。
鯛から出た出汁をご飯にかけて食べるのも最高。
564: 2013/01/21(月)23:21 AAS
あああああ！
鯛のお頭(のみ)冷凍しておいたの思い出したｗ
>>563ありがとｗ
おいしそおおお
引き出物で鯛なんてもらったことないお
565(1): 2013/03/16(土)19:38 AAS
今久しぶりに湯豆腐食ってる
具材は豆腐（木綿）白菜 しめじ とシンプルに
味付けはポン酢
最近コンビニ飯ばっかりだったから湯豆腐のあっさりした感じがとてもいい
566: 2013/03/21(木)00:18 AAS
>>565
明日それで一杯やるわ。少し寒くなりそうだし。旨そうだな。
567: 2013/03/24(日)22:46 AAS
湯豆腐を木綿豆腐で食べた旨いわ。
568: 2013/03/30(土)00:27 AAS
絹と木綿、濃縮度が違うだけで同じ作り方なのに
ぜんぜん違った味で不思議だよね
569: 2013/03/30(土)01:18 AAS
大豆を丸ごと使ったおからの出ない豆腐もあるらしい
570: 2013/05/05(日)07:19 AAS
>>553
亀レスだが…その通り。色々入れると湯豆腐じゃなくて鍋になる
湯豆腐はシンプルに食いたいよな。
571: 2013/06/12(水)04:31 AAS
お豆腐ちゃんと昆布ちゃんは湯船が大好き
572: 2013/06/12(水)04:56 AAS
白菜入れてもおいしいよ。
豚肉入れるときもある。
そうなると、もう湯豆腐じゃないか…。
573: 2013/06/12(水)05:28 AAS
海苔をしゃぶしゃぶするのも美味しいよ
そのままタレにつけて食べても良し、お豆腐に乗っけて食べても良し
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