【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！ (817ﾚｽ)
【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/
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135: 困った時の名無しさん [sage] 2008/03/24(月) 06:16:36 肉の塊を包丁で叩く。 香辛料と調味料も入れて叩く。 包丁で成型してフライパンで焼く。 手で種を扱わない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/135
147: 困った時の名無しさん [sage] 2008/05/16(金) 14:37:36 >>146 そりゃ塩入れないと美味くないわな。 というか>>135のやり方で十分美味いと思うけど。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/147
148: 困った時の名無しさん [] 2008/05/16(金) 15:28:40 >>147 >>135のやり方で肉がばらばらになるとは思えないんだけど・・・ ひたすら叩くっていうのは、最終形で肉はどんな状態になってればいいということですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/148
149: 困った時の名無しさん [sage] 2008/05/16(金) 15:33:29 >>148 > >>135のやり方で肉がばらばらになるとは思えないんだけど・・・ そんな事は何処にも書いてなかったけど、バラバラになっちゃったの? だったら成形をまずったんだな。 > ひたすら叩く そんなことは書いてないようだけど。 >最終形で肉はどんな状態になってればいいということですか？ 成形できるくらい。 どうやっても駄目なら成型すればいいんじゃないの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/149
151: 困った時の名無しさん [] 2008/05/16(金) 15:37:55 >>148 > >>135のやり方で肉がばらばらになるとは思えないんだけど・・・ 加減して叩けばいいだけ おしりを拭くところまで面倒見てもらいたいとかｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/151
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