【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！ (817ﾚｽ)
【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/
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1: 困った時の名無しさん [ ] 2007/03/07(水) 19:11:27 オーソドックスな奴はすでに卒業しました。 【オーソドックス】塩・コショウ・ナツメグ・少々醤油・炒めたまねぎ・パン粉 いわゆるプロの味を出したいんですよね よろしくお願いします。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/1
798: 困った時の名無しさん [] 2021/11/29(月) 23:42:02.47 山本のハンバーグなんて店舗数そんなにないだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/798
799: 困った時の名無しさん [sage] 2021/12/02(木) 01:40:53.67 ああ あの田舎のチェーン店ね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/799
800: 困った時の名無しさん [sage] 2021/12/02(木) 23:49:06.05 >>794 コストはともかく、普通のレシピ通り作れば味は圧倒できるぞ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/800
801: 困った時の名無しさん [sage] 2022/01/13(木) 15:27:38.72 よし買った http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/801
802: 困った時の名無しさん [sage] 2022/07/12(火) 00:47:25.04 ハンバーグは色んな人から褒められる 合い挽き肉、玉ねぎ、卵、ナツメグちょっと多め、塩、胡椒 玉ねぎは細かくせずあまり炒めない、肉は混ぜすぎない、肉は早めに冷蔵庫から出してる 両面焼き目をつけたら酒と水を入れて蓋して蒸し焼き 焼けたら水分飛ばしておしまい ソースは下記のいずれかをハンバーグを焼いたフライパンで煮詰める ①醤油、甘めのみりん ②ワイン、トマトジュース、醤油、砂糖、バター ③(夏季限定)甘熟トマト、にんにく、オリーブオイル、ローリエ・バジルなどのハーブ、塩 ジューシー、玉ねぎが甘くて美味しい と言われる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/802
803: 困った時の名無しさん [sage] 2022/09/29(木) 22:41:53.96 ミンチに塩を混ぜてチルド室で３日放置 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/803
804: 簡単で美味しいハンバーグのレシピ [] 2023/02/25(土) 14:30:23.34 https://food7.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1014359761/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/804
805: 困った時の名無しさん [sage] 2023/05/09(火) 12:59:56.97 ふつうにミンチにたいして１％の塩を基本にして 好きなようにつくれば市販よりも必ずおいしいものができる。 よほど市販品は肉以外の変なものが入っているんだと思う。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/805
806: 困った時の名無しさん [] 2023/05/10(水) 00:38:08.80 本格ハンバーグの作り方教えてください！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/806
807: 困った時の名無しさん [] 2023/05/10(水) 01:51:16.75 故村上ムッシュのレシピが一番信頼できると思うわよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/807
808: 困った時の名無しさん [sage] 2023/05/10(水) 02:43:44.91 煮込みハンバーグのソースはデミグラスソース缶とトマト缶に塩コショウ砂糖で味を調節していくが、物足りない やはり決めては肉汁だと思う。 ミルポアも入れて煮込めば本格的だが家庭料理では無理にいらない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/808
809: 困った時の名無しさん [] 2023/08/28(月) 17:02:37.26 しつこいぞ、いいがげんに荒らしはやめろ、この劣等朝鮮人め http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/809
810: 困った時の名無しさん [] 2023/09/12(火) 20:02:03.66 過去にも色々なハンバーグレシピを出していますが、特に小さいお子様がいるご家庭には「豆腐を入れたハンバーグ」がオススメすぎる🍳 「こ、このハンバーグ…飲めるぞ！？」 言い過ぎでは？…と思うかもだけど、本当、びっくりするくらいふわんふわん🙌 sssp://o.5ch.net/21xa3.png http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/810
811: 困った時の名無しさん [sage] 2023/12/29(金) 03:26:02.26 キミはどんなハンバーグが好き？ またソースは何が好き？ 私は包み煮込みハンバーグでデミグラスソースです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/811
812: 困った時の名無しさん [] 2024/03/25(月) 08:58:28.81 ハンバーグやるわ https://i.imgur.com/chURhpO.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/812
813: 困った時の名無しさん [sage] 2024/04/29(月) 02:57:02.04 【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/813
814: 困った時の名無しさん [sage] 2024/04/29(月) 13:59:41.89 【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/814
815: 困った時の名無しさん [sage] 2024/04/30(火) 14:21:10.12 【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/815
816: 困った時の名無しさん [] 2024/07/03(水) 16:20:06.74 ハンバーグの隠し味にデミグラスソース、赤ワインを加えて練る ケチャップ少々 あとは一般的な物 少し大人のハンバーグ お試しあれ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/816
817: 困った時の名無しさん [sage] 2024/09/21(土) 05:21:42.68 ハンバーグ テスト https://pbs.twimg.com/media/GXrjUOyagAAMo0I.jpg https://pbs.twimg.com/media/GXra8NIacAApzLi.jpg https://pbs.twimg.com/media/GXravI4agAAWn06.jpg 貼り https://pbs.twimg.com/media/GXrkMbGasAA8cYx.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1173262287/817
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