【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！ (817ﾚｽ)
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148(5): 2008/05/16(金)15:28 AAS
>>147
>>135のやり方で肉がばらばらになるとは思えないんだけど・・・
ひたすら叩くっていうのは、最終形で肉はどんな状態になってればいいということですか？
149: 2008/05/16(金)15:33 AAS
>>148
> >>135のやり方で肉がばらばらになるとは思えないんだけど・・・
そんな事は何処にも書いてなかったけど、バラバラになっちゃったの?
だったら成形をまずったんだな。
> ひたすら叩く
そんなことは書いてないようだけど。
>最終形で肉はどんな状態になってればいいということですか？
省2
150: 2008/05/16(金)15:35 AAS
>>148
バラバラにしたいなら、
サイの目に切って軽く小麦粉を振って積み重ねて焼けばいいんだよ。
151: 2008/05/16(金)15:37 AAS
>>148
> >>135のやり方で肉がばらばらになるとは思えないんだけど・・・
加減して叩けばいいだけ
おしりを拭くところまで面倒見てもらいたいとかｗ
157: 2008/05/17(土)12:15 AAS
>>148
ミンチより細かいどろどろの状態になる。
言葉遊びしたいだけならよそでやってくれ
772: 2020/07/18(土)18:57 AAS
どう考えても>>148がくるくるパーだ
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