電子レンジだけで作るおいしい食べ物 4皿目 (909ﾚｽ)
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207(3): 2009/12/18(金)21:01 AAS
ブクオフで料理本漁ってたら栄養学の本を見つけた。食材の栄養素の一覧とかが載ってるやつ。
いままでちゃんこに白菜とキャベツをローテーションでいれて野菜取ってたつもりたが、このふたつってあんま栄養ないのね‥‥ガビーン。
長ねぎもダメじゃん。
というわけで白菜とキャベツはレギュラーメンバーから外すことにしました。
かわりにチンゲンサイと小松菜が昇格します。
これでワンランク上のレンジ料理へ。
213: 2009/12/21(月)01:46 AAS
>>207
確かに栄養学的には劣等生かもしれないけど美味くて量食えて安いからいいんじゃね？
キュウリやレタスもそうだよね？まあ、あまり硬く考えずに美味しく野菜が食えばいいよ。
214: 2009/12/21(月)03:04 AAS
>>207
栄養ってカロリーのこと？
野菜でカロリーとろうとしたらそれこそ牛や象みたいに食べないと…。
ビタミンやミネラルや繊維とかをとる程度に考えればいいさ。
キャベツ
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.o-e-c.net
白菜
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.o-e-c.net
786: 2019/02/04(月)14:00 AAS
>>207
人参も入れるといいよ。
人参の薄切りならすぐに火が通るし、ピーラーで皮を剥く要領で薄切りにできるから包丁もまな板も使わず楽だよ。
特売なんかの時に人参をまとめ買いして、多目に薄切りにして一食分ずつラップに包んで冷凍保存しておくと便利だよ。
調理する時も薄切りだから凍ったまま投入して調理できる。
包丁もまな板も使わずに済むから楽だよ。
ピーラーで薄切りにしていくと最後に小さな人参の塊が残るから、玉ねぎとジャガイモと豚肉(牛肉)で肉じゃがにするといいよ。
※塊の人参は冷凍すると食感がヘナヘナになっちゃうから、冷凍しないで冷蔵保存か、そのまま使ってね。
人参、玉ねぎ、ジャガイモを包丁で適当な大きさに切ってレンジで火が通るまで加熱
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