お前等が作るうまい焼きそばの味付け教えろ！ 2

お前等が作るうまい焼きそばの味付け教えろ！ 2 (636ﾚｽ)
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465(1): 2019/06/07(金)00:37 AAS
粉末ソースなら日本酒で溶いておく、その代わり差し水は無し。
出来上がり直前に、イカフライを砕いてひと混ぜ。
普段は揚げ玉を入れるんだけど無かったのでイカフライにしてみた、ジャンクさが増してナカナカ良かった。

466: 2019/06/07(金)02:27 AAS
>>465
細かくしたイカフライ入れるのいいね！
うまそう

今度イカフライの惣菜を見かけたら買ってやってみる

467(1): 2019/06/07(金)09:06 AAS
惣菜じゃなくて駄菓子系のやつだよね？

468: 2019/06/07(金)14:46 AAS
お好み焼き用ソースとウスターソースを半々に混ぜたら
意外と美味かった。

469: 2019/06/07(金)17:00 AAS
>>467
どっちでも旨そうだから好みでいいんじゃね

470: 2019/06/11(火)01:05 AAS
意外ととんかつソースだけの方が安くて簡単でうまいよ

471: 2019/06/15(土)01:26 AAS
一番旨いのは、駄菓子屋で食べた
焼きそばだな
ソースが旨かった

探してるけど見つからない
名古屋なんだけど、コーミでじゃないな

少し甘めで、少し酸味があるのが
特徴
大磯屋のソースが似てるけど
酸味が足らない

472: 2019/06/15(土)09:26 AAS
ブレンドしてみたらどうだろうか？

473: 2019/06/15(土)17:44 AAS
カレー粉をほんの少し入れると美味い
うまくまんべんなく混じりにくいので、指でつまんで高い位置から
もむようにして振りかけると良い

474(1): カトリン 2019/06/15(土)20:11 AAS
カレー焼そばは旨いゆね
ペヤングのカレー焼そばは最高だったゆ

475(2): カトリン ◆yJqMYCioDY 2019/06/15(土)20:30 AAS
テスト

476(2): カトリン ◆yJqMYCioDY 2019/06/15(土)20:32 AAS
真似止めて欲しいゆ
辛い焼きそばなんか食べれないから！

477: 2019/06/16(日)03:25 AAS
それだったら、クミンかな。
面白い香りがついているんだけど、なんの香りだかわからない。

478: 2019/06/16(日)10:58 AAS
>>475
前とトリが違うじゃん、本物か？

479: 2019/06/16(日)11:00 AAS
>>476
カレー味ってだけでそんなに辛いわけじゃない。
やっぱこのカトリンはニセモノっぽいな

480: 2019/06/16(日)13:53 AAS
カトリンて誰
>>474-476の書き込みでしか見たことない

481: 2019/06/16(日)17:03 AAS
カトリン、そうめんスレにもいる
何者？

482: 2019/06/21(金)10:50 AAS
>>456
そのうえちゃんとほぐれてはいるのに、食べようとするとダマになって食べにくい

483: 2019/06/21(金)12:12 AAS
麺だけを最初に焼けばダマにならない
酒とか何も振らずに麺だけで焼く

麺をムラ無く焼いたら皿に取り出しておく

そして野菜と肉をフライパンで焼き、火が通ったら先ほどの麺を投入

味付けしながら軽く炒めて完成

484: 2019/06/22(土)23:40 AAS
鉄板じゃなくてフライパンにして、水をコップ半分入れてから作ると
普通にほぐれるよ。その後で野菜とか具を入れる。
加熱している内に水分は飛ぶから問題ない。