お前等が作るうまい焼きそばの味付け教えろ！ 2 (636ﾚｽ)
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496: 2019/07/12(金)03:25 AAS
焼そばの麺の1/3はもやし
歯応えいいよーん
497(1): 2019/07/12(金)12:09 AAS
>>494
めっちゃ旨そう
498: 2019/07/12(金)17:19 AAS
>>494
その手があったか
自分が好きなインスタントラーメンを焼きそば風にするっていいかも
量を間違わなければ、味付けのバランスは間違いないだろうしね
うまかっちゃんは売ってない地域だから、個人的に好きなサッポロ一番塩ラーメンでやってみる
499: 2019/07/13(土)04:37 AAS
>>494
素晴らしい
コントラストもgood！
500(1): 2019/07/13(土)19:45 AAS
>>494
上にかかってるのはブラックペッパーかな？
塩味や豚骨に小ネギとキャベツと豚肉とブラックペッパーって最強だ
見た目もすごく旨そう
501: 2019/07/13(土)23:07 AAS
自演はもういいよ
502: 2019/07/14(日)04:07 AAS
もっと泳がせろよｗ
503: 2019/07/14(日)06:05 AAS
498は俺の書き込みだけど、他は知らんよ
スレタイの「うまい焼きそばの味付けを教えろ」という意味では、ナイスアイディアだと思う
504: 2019/07/16(火)01:35 AAS
>>497と>>500は自分の書き込みだけど、他は>>494含め他人だよ
自演だと思い込んでる人にはこんな説明もむなしいけどな
505(1): 2019/08/16(金)15:51 AAS
コーミの普通の焼きそばソースじゃなくて、とろみのあるコーミこいくち焼きそばソースが旨かった
値段も量を考えると高かったが旨かったからまた買う
506(1): 2019/08/16(金)23:57 AAS
>>505
その濃口のやつ、近所のスーパーで売り尽くし対象になってたから、近いうちに廃番になるかもよ
気に入ってるのなら少しまとめ買いしたほうがいいかも
もしかしたら、リニューアルのための売り尽くしかも知れないが・・・
507: 2019/08/18(日)16:10 AAS
>>506
うわ…そうなのか
教えてくれてありがとう
どうりで他のスーパーでは全然見かけないわけだ
パッケージも普通のコーミ焼きそばソースみたいなしっかりした物じゃなくて、キューピーマヨの容器よりもフニャフニャの無印容器の蓋に親指の爪ほどの小さいシールが貼ってあるだけだったから、レギュラー商品にならずに生産終了なのかもしれないな
今日またそのスーパーに行こうと思ってたから数本買っておくよ
ありがとう
508: 2019/08/18(日)16:12 AAS
あぁ、フニャフニャ容器なのはトロミのあるソースだから出しやすいようにという配慮か
509: 2019/08/19(月)03:28 AAS
味付けではないんだが、焼そば用の蒸し麺をほぐしながら焼き付けるように炒めて、
それを肉や野菜を炒めたものと混ぜ合わせて、粉末なり液体なりのソースで炒めると旨い
麺がシャキッとしてドライな感じに仕上がって、焼そばの本来の姿が堪能できる
まぜそばの延長みたいなネチョネチョベチャっとした焼そばとは違う
母ちゃんが昔作ってくれた、ほぐし水を入れすぎたようなベチャ焼そばも嫌いじゃないけどさ
510(2): 2019/08/24(土)18:19 AAS
お店とか屋台とかでは、蒸し麺を炒めた中に、別で炒めておいた野菜や具を投入して味付けしてるね
家庭では、野菜や具を炒めてその中に炒めてない蒸し麺を投入して(家庭によってはほぐすため水か酒も投入)炒めて味付けっていうのが多いよね
分けて炒めるのが手間だからかな？
フライパンはひとつだけ使用するとしても、分けて炒めておいた方が美味しさが全然違うのにね
511: 2019/11/25(月)07:29 AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
512(1): 2020/04/13(月)18:56 AAS
おいしい焼きそばソースをおしえてけろ
513: 2020/04/14(火)03:47 AAS
>>512
外部ﾘﾝｸ[html]:www.komi.co.jp
これ一択
514: 2020/04/14(火)09:36 AAS
コーミですか
スーパーで見たことないかも
探してみます！ありがとう
515: 2020/04/15(水)21:17 AAS
コーミは東海地方のスーパーで売られてるよ
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