果実酢・サワードリンクPart4 (777レス)
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193: 2011/06/26(日)01:30 AAS
>>192
サワーのキウイ風味は薄め。実をつぶして一緒に飲みたい感じ。
まだ硬い実を使ったので、熟した実だとまた違うかもしれません。
194
(1): 2011/06/30(木)17:44 AAS
こんなスレあったのか
去年よく豆乳で割って飲んでた
195
(1): 2011/06/30(木)20:26 AAS
>>194
梅酒+豆乳もあり?
どういう果物が豆乳と合うんでしょうか?柑橘系?
196
(1): 2011/06/30(木)23:35 AAS
ソルダムってはじめて見たんだけど、どれも青いの?それとも熟すと赤くなる?
普通のスモモが隣にあって美味しそうなのに、ソルダムは青くて見た目そそられない。
青梅みたいなものと思えばいいのかね。
197: 2011/07/01(金)01:12 AAS
>>195
はちみつでリンゴ酢とか作って割ってた
ちなみに豆乳ドロドロになるから結構お腹にたまる

梅、柑橘系は豆乳では飲んだことないな
まずくても炭酸水ならハズレないから色々試してみては?
198
(1): 2011/07/01(金)23:18 AAS
パイン氷砂糖をりんご酢に漬けました。一週間たち味見したのですがパインがあんまりよろしくないのか風味があまり感じられません
パインは早めに引き上げたほうがいいというレシピが多いので
このまま漬け続けるか引き揚げて新しくパインをいれるか引き揚げて違う果物を入れるか悩んでます
みなさんならどうしますか?
199
(1): 2011/07/02(土)00:03 AAS
>>196
ソルダムは皮が緑だけど中は赤いよ。放置したら皮も赤くなったけど、それは熟しすぎっぽかった。好みによるけど、個人的には甘くてうまいと思う。
200
(1): 2011/07/02(土)00:10 AAS
>>198
自分なら…パインにこだわりなければ、りんごやオレンジなど安価で量の調節がきくものをいれるかな。万一失敗してもあんまりがっかりしないですむしね。>>198においしいサワーができますように。
201
(1): 2011/07/02(土)07:48 AAS
普段はビールしか飲まないけど、キウイサワーやパインサワーは旨そうだ。
暑い日にギンギンに冷やしてゴクゴク飲みたい。
自分では作らないから、市販されてるのがあればなぁ。
202: 2011/07/02(土)13:27 AAS
>>199
ありがとう。中が赤いとは知らなかった。もう少し安くなったら買ってみます。
色が出る実の方が作るのも楽しそうですね。
203: 2011/07/03(日)16:25 AAS
>>200
ありがとうございます。
とりあえず今あるパインは引き上げて新たにまたフルーツを漬けようと思います。
204: 179 2011/07/03(日)22:21 AAS
遅くなりましたが、みなさんありがとうございました。熱中症予防にサワードリンク+塩分を持ち歩ければ、と思いまして…まずはペットボトルから試そうと思います!
205: 2011/07/08(金)13:42 AAS
>>201
サワーってお酒のサワーじゃないよ
ここはお酢のスレです
206: 2011/07/10(日)19:11 AAS
グレープフルーツサワー作ろうかな。
薄皮向くのが面倒だけど、向かないとダメだよね?
207
(1): 2011/07/17(日)11:45 AAS
自分はグレープフルーツの皮は
輪切りで外側だけ剥いたのと
房ごとに分けて薄皮もきれいに剥いたのと両方試したけど
どっちも美味しくできたよ
208: 2011/07/17(日)21:40 AAS
>>207
グレープフルーツ輪切りの場合、漬け込んだ後、果実は薄皮ごと食べますか?
209: 2011/07/17(日)22:05 AAS
私はグレープフルーツの苦味がすきだから、皮ごといってます
子供は実だけ外してたべてました

好みがあるし、どっちも試してみると良いですよ
210: 2011/07/17(日)22:36 AAS
>>209
ありがとう。私も酸味と苦みが好きなので輪切りで試してみますね。
211: 2011/07/18(月)21:01 AAS
プラム酢うまい!
212
(1): 2011/07/19(火)02:46 AAS
かんきつ類のワタみたいな皮。
一度ゆでこぼしてスプーンでこそげ落としてる。
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