果実酢・サワードリンクPart4

果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
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627(1): 2017/02/18(土)07:48 AAS
金柑てシロップはよく聞くけれど、サワーにしたことある方いますか？身に穴開けたり切ったりした方が良いのか悩み中です。

628(1): 2017/03/03(金)23:34 AAS
>>627
自分はそういうの好きだからいいけど、金柑酢は苦くて甘くなく(果肉の風味が少なく)て、あんまり…ってならないかな
金柑好きで良く買うけど、酢に漬けられる程濃い味のってあんまりないよね…

629: 2017/03/05(日)19:23 AAS
>>628
そうか金柑そのものに甘味が足りないんですねー。チビチビ飲んでいますが、酢の角がとれない感じと言いますか飲みにくいですｗ
でも柑橘の風味はしっかり出ているので蜂蜜足して割って飲んでいます。

630: 2017/04/07(金)09:45 AAS
今の時期どんなの作れば良いかしら。

631: 2017/04/07(金)09:59 AAS
安くなったいちご

632: 2017/04/07(金)12:00 AAS
デコポンもおいしそう

633: 2017/04/08(土)10:43 AAS
早く赤シソが出てこないかな〜

634: 2017/04/08(土)18:36 AAS
赤紫蘇はもう塩漬けの買っちゃってる

635: 2017/06/26(月)00:44 AAS
安い穀物酢+ポッカレモンで偽レモン酢になりますか？

636(1): 2017/07/27(木)07:07 AAS
みなさんサワードリンクを持ち歩くときってどうしてますか
水で薄めてるけどそれでもやっぱり酸が強いだろうからステンレスボトルとかよくないよね
開いたペットボトルにしようかなあ

637: 2017/08/19(土)00:15 AAS
>>636
元々酢の入ってたガラス容器に入れてる
少さいサイズのもあるしね

638: 2017/12/27(水)01:39 AAS
最近、作る情熱が冷めてしまって、穀物酢をフルーツジュースで割ったり、ジャムと水足して混ぜるだけとか、超手抜き生活でしたw
そんななかでの新発見は、メッツコーラ割りが美味しかったってこと。
そろそろイチゴも出て来たし、再開するかな…

639: 2018/02/07(水)11:44 AAS
でも、流石にコーラ割りは健康に良くなさそうなイメージが...

640(1): 2018/02/15(木)14:42 AAS
お菓子作りに使うようなフリーズドライのフルーツと砂糖で手抜きサワーが出来るかな？
漬け込む用は作ろうと思ってるけど、それが完成するまで待てない…

641(1): 2018/02/23(金)01:50 AAS
>>640
氷砂糖とかいかがでしょう？それなら、溶けるまでは待つことできるかと。

642: 2018/02/23(金)02:17 AAS
>>641
氷砂糖なら、溶けるのを見てるだけで幸せだから待てそうだね〜

643: 2018/02/23(金)02:22 AAS
あ、ただ、水分入れないと、フリーズドライに対して溶けるかは分からないよ。
その辺の工夫はなんとかして。

644: 2018/03/30(金)10:43 AAS
冷凍ブルーベリーで作ったわ。
繊維が壊れてるのかわからないけど、すごく色も味も出て、昨日の今日でもう飲める。

645: 2018/03/31(土)19:17 AAS
苺漬けて一週間
ルビー色でおいしそうだけど、まだ我慢なのかな
スピリタスでナレフカ作るのが好きなんだけど、サワーも楽しいね

646: 2018/04/10(火)15:20 AAS
湘南ゴールドとマスカットを漬けました。
楽しみだな〜