果実酢・サワードリンクPart4

果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
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654: [age] 2018/06/03(日)22:17 AAS
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
動画ﾘﾝｸ[YouTube]

655: 2018/06/06(水)08:40 AAS
梅サワー、まだ5日目なんだけど味見しちゃった。
安い穀物酢と氷砂糖で仕込んだのに、もうまろやかでウマイw
なにこれ

656: 2018/06/08(金)21:31 AAS
パインとオレンジ、キウイ、ブルーベリーの3種を作って1週間
そろそろ味見しようか？いやまだ早い？とソワソワしてきた

657: 2018/06/18(月)09:32 AAS
赤紫蘇酢うまー
ゆかりも作ってうまー

658: 2018/06/19(火)10:27 AAS
あまり甘くないパイナップル250g 氷砂糖300g りんご酢270cc
とりあえず氷砂糖多目で作ってみた

659: 名無し 2018/06/22(金)23:05 AAS
初めて果実酢作りました。
ブルーベリーだけど、４日目ぐらいに味見したら美味しかったけど、
一週間経ったら、匂いも味もきつくなってた。
果実酢ってあまり置かないほうが良いんでしょうか？

660: 2018/06/26(火)14:01 AAS
自分が作ったやつは、だんだんまろやかになって、美味しくなったけどな。
分量のバランスがくずれたのかな？
味が強くて飲みにくいものは、寒天ゼリーとかに加工したら美味しそう。

661: 2018/07/04(水)00:50 AAS
5〜6月に浸け始めたバナナ酢
褐色に変色したバナナを取り出した
甘味の少ないものだったので、ひとつのバナナ酢に新たに甘熟王1本入れた

662: 2018/07/06(金)19:15 AAS
うちはまず砂糖漬けにして数日置いてから酢を入れてるよ
エキスがすぐにでるし、果実にも砂糖が浸透して甘くなるから
酢の酸味で味がきつくなることもないから取り出しておいしく食べれる

663: 2018/07/07(土)15:08 AAS
2〜3年前の梅サワーを解禁しました。
めっちゃウマー！
梅も見た目はシワっぽいけど、ねっとり柔らかくて甘露煮みたいで凄く美味しい。

664: 2018/07/07(土)16:54 AAS
【あ〜あ、連載中止】　漫画家、アニメーター、急死
2chｽﾚ:iga

マイトＬーヤは死刑廃止を求めています！　安倍が、放射能によって、国民を死刑にしてます！

665: 2018/07/13(金)00:50 AAS
>>55
果実と同量の砂糖とお酢なら色が悪くなったり身が崩れたりはあるにしても、痛み始めることは無いと思うけど。

666: 2018/07/13(金)01:40 AAS
けっこう過去に遡ってレスしたのね

667(1): 2018/07/23(月)22:31 AAS
スイカっておいしいだろうか？

668(1): 2018/07/25(水)23:12 AAS
>>667過去スレでスイカとメロンはボロクソ言われてた気が。
2週間経ったキウイ酢が思いのほか美味しい！

669(1): 2018/07/26(木)10:15 AAS
>>668
瓜系はダメなのかな…
作る前に教えてくれて助かったよ…
ありがとう

671: 2018/07/26(木)19:42 AAS
>>669
酸味や香りの少ない果物はあまり向いて無いかもしれないね。

672: 2018/07/30(月)23:10 AAS
キウイサワー美味しい。
日中暑くて熱中症気味だったから、氷をたっぷり入れて飲んでる。

673(1): 2018/08/07(火)03:24 AAS
キウイ酢とパイン酢がいい感じ
オレンジ酢はあんまりオレンジっぽくならなかったな
みんなこれからの季節は何を漬ける予定？
リンゴくらいしか浮かばなくて、なんかオススメがあれば教えてほしい