果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
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29(1): 2010/06/30(水)22:13 AAS
去年巨峰酢作ったんだけどなんかブドウの味にならなかったっていうか
ぼやけた味になって失敗したと思ったんだけど（色も茶色になった。
どっかのサイト
で紹介されてたのはちゃんと紫色になってた）失敗だったのかな…
だれか巨峰酢漬けた人いる？
ちゃんとブドウの味しましたか？色は紫色になりましたか？
30: 2010/07/01(木)02:00 AAS
>>29
皮ごといれないと思ったようなのにならないとおもう
31: 2010/07/01(木)08:24 AAS
ええ〜まさか巨峰の皮は剥かないでしょｗ
32: 2010/07/01(木)16:23 AAS
巨峰の皮むいて作ったことあるよ
紫色にはならなかったなｗ
でも味は別にぼやけなかった
33: ２９ 2010/07/02(金)00:18 AAS
皮は剥いてない
味はぼやけなかったか〜
なにがいけなかったんだろ…
答えてくれた人ありがとう
34: 2010/07/08(木)06:12 AAS
桃で漬けたのうまいよー
ゴクゴク飲んじゃう。
もっといっぱい仕込まなくちゃなぁ
35: 2010/07/09(金)16:02 AAS
生姜＋砂糖＋酢 と
グレープフルーツ＋砂糖＋酢 を
瓶詰めして冷蔵庫に入れておいたのすっかり忘れて
半年以上経ってるんだけどどうしたらいいですか？
見た目・匂いとも腐ってるとかカビてる様子はないです。
36: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2010/07/10(土)22:04 AAS
飲んでみる以外に選択肢あるの？何を期待してるの？
37: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2010/07/11(日)02:01 AAS
果実酢とか果実酒とかは、かびてなければ半年くらい置いたって大丈夫じゃない
どうしたらいいって、飲む(使う)か捨てるかしかないだろうｗ
うちには三年物の梅黒酢(漬けっ放し)があるよ。夏になったら飲むんだ！
38(1): 2010/07/16(金)21:05 AAS
桃は皮ごと漬けるの？剥いて漬けるの？
店先にいっぱい桃が出て来たね。私もやってみたい。
39: 2010/07/17(土)02:18 AAS
>>38
自分は漬けた事ないけど、皮ごと入れると色が出ると思う。ほんのり薄ピンク
つうか、皮剥いて入れると濁らないか？そんなに放置しないから大丈夫なんだろうか？
40: 2010/07/18(日)00:32 AAS
2006年に漬けた梅酢を放置してるのに今気付いた。
開ける気がしない・・・
41: 2010/07/20(火)01:00 AAS
プラムは皮ごと漬けてみた
すごく綺麗な赤色で楽しみ
桃もやってみたいんだけど皮むくんですよね？
産毛が残って大変なことになりそうな気が…
ちゃんと濾せばいいのかな
42: 2010/07/21(水)16:04 AAS
プラムとソルダム両方いれて作りました
出来上がりが楽しみだー
桃にもチャレンジしてみたい！
皮はどうしたらいいんですか？
43: 2010/07/22(木)20:42 AAS
自分は桃の実だけ漬けてみた。
それでも薄いピンク色になって濁ってもない。
味はまだ試してない。
44: 2010/07/22(木)21:54 AAS
ピンクグレープフルーツを漬けてみた。
これ実も食べながら飲めばいいのかな。
先日すだちで作ったのはすごーく美味しかった。
45: 2010/07/23(金)13:55 AAS
杏で漬けたら旨いかなぁ・・・
46: 2010/07/23(金)17:24 AAS
あんずうまかったよ
りんご酢で漬けて２年くらい忘れてたんだけど
すんげーまろやかになってた
47: 2010/07/24(土)02:29 AAS
桃なんだけど流水で洗う時に手で優しく撫でてあげると大体の産毛はとれるよ
48(1): 2010/07/24(土)18:14 AAS
ｷﾓｲｷﾓｲ業者の自演ｷﾓｲ
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