果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
果実酢・サワードリンクPart4 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/
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516: 困った時の名無しさん [sage] 2015/02/27(金) 07:03:41.11 そういえばバナナが人気のようだけどおいしいのか… なんとなくエキスがでてこなさそうなイメージあるんだけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/516
517: 困った時の名無しさん [sage] 2015/02/27(金) 17:26:27.82 バナナのエキスはどうなのかよく分からないけど、白砂糖と穀物酢で作ったヤツはクソ不味かった。 黒糖とリンゴ酢で作ったヤツはウマー。 牛乳のおとも。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/517
518: 困った時の名無しさん [sage] 2015/03/05(木) 20:09:51.26 いちごを漬けてみたいんだけど、店頭で売ってるのは高くて手が出ない。 そこで、業務スーパーで売ってる冷凍いちごが使えないかなと思ってるんだけど、あれ、加熱用なんだよね。 加熱用って漬けると何か問題あるかなぁ？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/518
519: 困った時の名無しさん [sage] 2015/03/05(木) 23:06:54.20 あれ中国産でしょ…品質こわいわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/519
520: 困った時の名無しさん [sage] 2015/03/05(木) 23:50:19.92 うん、品質もちょっと怖くて試すのもためらってたんです。やっぱりやめとこう。ありがとう。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/520
521: 困った時の名無しさん [sage] 2015/03/08(日) 21:15:37.06 バナナ試してみました！うまーい！ ミックスベリーもうまうまでたまらん。 ハンズで杓子買ってきたので瓶からとりやすいし… 今はジャム瓶くらいの大きさなんだけど、百均のでかい 瓶買ってこようかな。沢山つけられるし。 安い黒酢買ってきたんだけど、安いのはまずいですかね？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/521
522: 困った時の名無しさん [sage] 2015/03/25(水) 21:16:13.44 黒酢使ったが癖が強すぎる。やはり自分は林檎酢だな。値段は高いが… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/522
523: 困った時の名無しさん [sage] 2015/03/27(金) 16:53:17.93 漬け終わった後の果実で作ったジャムが酸味きいてて好き http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/523
524: 困った時の名無しさん [sage] 2015/04/14(火) 13:46:14.00 キウイは漬け終ったらフープロで細かくして冷凍保存。 炭酸水で解凍するとドロドロしたスムージーみたいで美味しい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/524
525: 困った時の名無しさん [] 2015/04/21(火) 15:52:22.57 自分もキーウィ酢作ってみたけど美味いね キーウィってあまり香りがないから一緒に入れたレモンの味しかしないかと思ったらちゃんと独特の味がある 炭酸割り美味い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/525
526: 困った時の名無しさん [sage] 2015/04/23(木) 16:54:40.69 以前からこのスレ見ていたので、薄皮が剥けなくて困っていた夏みかんをリンゴ酢で漬けてみました。 初挑戦。 外皮は、白い所を除いて全部投入しました。 香りが強くて苦いのが作りたいので。 夏みかん１：リンゴ酢１．２：上白糖０．４くらいの比率。（重さ） １：１：１じゃない理由は、 ?夏みかんが浸らないから酢を注ぎ足した為 ?氷砂糖が無かったから、軽量しておいた上白糖を毎日少しずつ足して溶かしているので今このくらい。 （推測） 今漬けて3日目。 良い色が出てきて、かなりかわいい。我が子のようだ。 砂糖を溶かしついでに試飲したら、まだ酢の刺激が強いけれど、味はかなり良い。 果実酢って美味しいですね。 完成が楽しみです。 もっと大きい瓶を買いに行きます。 色々な情報をここから頂きました。 先人達へありがとうございます。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/526
527: 困った時の名無しさん [sage] 2015/04/29(水) 16:55:05.37 ここで紹介されてる基本レシピ大事だよね 自分は昔初めて果実酢作った時、雑誌に紹介されてたレシピでやったんだけど、 ここでビギナーには扱いが難しいと書かれてる蜂蜜を使ってたし配合も微妙だったし２〜３日でOKとあったからその通りにしたら飲めたものじゃなかった 次に作ったのは花丸マーケットで紹介されてたレシピでこれは配合や材料はここと同じだったんだけど、 漬け込み期間は一週間でOKになっててその通りにしたらやっぱり酢が強くてダメだった ここで10日〜二週間は必要と知ってようやく美味くできるように http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/527
528: 困った時の名無しさん [sage] 2015/05/15(金) 23:06:19.83 純粋りんご酢が結構高いのでなんちゃってりんご酢を買ってみた。 味は悪くないけど、純粋のほうがフルーティーだな。 今日はぶどうを漬けた。柑橘系も漬けたい。 アメリカンチェリーも漬けたいがまだ高いな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/528
529: 困った時の名無しさん [sage] 2015/05/29(金) 08:38:27.38 梅サワー作りたいのに梅が売ってねえええ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/529
530: 困った時の名無しさん [sage] 2015/06/09(火) 18:28:07.81 梅売りだした 毎年梅シロップにするけど今年はサワーにしようかな 昨日アメリカンチェリー漬けた 色が綺麗だね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/530
531: 困った時の名無しさん [sage] 2015/06/10(水) 08:32:40.81 だいぶ前はなまるで見て結構美味しかったけどその後続かず… でも最近また気になりだしたので作るぞ(｀・ω・´) 前作ってたときはパイナップルが好みでした http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/531
532: 困った時の名無しさん [sage] 2015/06/11(木) 05:59:59.16 今年は贅沢に佐藤錦をサワーにしてやるつもりだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/532
533: 困った時の名無しさん [] 2015/06/18(木) 13:56:27.27 すももが売ってたので すもも 500ｇ リンゴ酢 500cc 氷砂糖 500ｇ レモン輪切り 少々 で漬けてみた すももはそのままで漬けたが、タケ串などで穴を開けたほうがよかったのかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/533
534: 困った時の名無しさん [sage] 2015/06/19(金) 01:17:10.66 うわープラムめっちゃつけたいよ！ 夏は桃とかジャムにしたいしおいしい季節だなあ。 スイカジャムとかあるんだろうか オレンジサワーとかもつくりたいよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/534
535: 533 [] 2015/06/19(金) 15:34:29.21 結局あとからすももに包丁で切れ目を入れた。循環させるついでに。 氷砂糖って１日で大半が溶けちゃうもんだね。 梅酒も５〜６Ｌ位漬けたから今年は楽しみだわ 昔漬けた梅シロップも美味しかったな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/535
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