果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
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: 2010/02/28(日)23:40
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6: [sage] 2010/02/28(日) 23:40:48 ■その他豆知識■ つけた実をミキサーして、冷凍バックで平らに凍らせると便利。 必要なだけ折り取って牛乳に混ぜると簡単スムージーに。 りんごは皮の部分に一番良い香りがあるから、抜くのはもったいない。 りんごのむいた皮をとっておいて、実と一緒に仕込めば良いよ。 ジャムにするとき、皮だけ捨てれば良いでしょ？ 柑橘系はなるだけ国産にするか、またはお湯+野菜用洗剤などでかなり落ちるよ。 野菜用洗剤は赤ちゃん用食器洗い洗剤などでもOK。 ドライフルーツは購入前に油でコーティングされてないか確認。 コーティング済みのものは、沸騰した湯をくぐらせて油を落とす。 漬けてしまったものは、冷蔵庫に入れると油が取りやすくなるらしい。 ■人気のあった果実■ 林檎 梅(1年もの) プラム ソルダム 桃 夏みかん 柚子 柿? (ルビー)グレープフルーツ オレンジ バナナ(黒糖) マンゴー イチゴ ベリーミックス(イチゴ・ブルーベリー・ラズベリーなど) パインとキウイ ■まずいと報告があった果実■ 梨 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/6
その他豆知識 つけた実をミキサーして冷凍バックで平らに凍らせると便利 必要なだけ折り取って牛乳に混ぜると簡単スムージーに りんごは皮の部分に一番良い香りがあるから抜くのはもったいない りんごのむいた皮をとっておいて実と一緒に仕込めば良いよ ジャムにするとき皮だけ捨てれば良いでしょ？ 柑橘系はなるだけ国産にするかまたはお湯野菜用洗剤などでかなり落ちるよ 野菜用洗剤は赤ちゃん用食器洗い洗剤などでも ドライフルーツは購入前に油でコーティングされてないか確認 コーティング済みのものは沸騰した湯をくぐらせて油を落とす 漬けてしまったものは冷蔵庫に入れると油が取りやすくなるらしい 人気のあった果実 林檎 梅年もの プラム ソルダム 桃 夏みかん 柚子 柿 ルビーグレープフルーツ オレンジ バナナ黒糖 マンゴー イチゴ ベリーミックスイチゴブルーベリーラズベリーなど パインとキウイ まずいと報告があった果実 梨
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