果実酢・サワードリンクPart4 (778レス)
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168: 2011/05/29(日)22:54:22.08 AAS
今年の梅は大丈夫なのかな?
福島産からは規定値以上のセシウム検出で出荷自粛のようだけど
433: 2014/01/17(金)23:39:24.08 AAS
300ccくらいの瓶で作るけど、果物の安い時しか作らんから1瓶3〜500円てとこだろうか。
果物はヨーグルトに入れて美味しく頂くので、買うよりは安いだろう。
565: 2015/07/07(火)01:09:11.08 AAS
リンゴ酢とグレープフルーツルビー+キウイ、てんさい糖で初めて果実酢作ったよ
漬けた期間は一週間。特有の苦味と酸っぱさで最初は失敗かと思ったけど、10倍程度に薄めたら美味しく飲めた
かすかな苦味は癖になるねぇ
574: 2015/07/31(金)23:26:05.08 AAS
ソルダムを砂糖とクエン酸で仕込んでみた
(単に酢を切らしてた)
うまく行きますように…
591: 2016/06/30(木)12:53:01.08 AAS
1週間くらいですぐ飲んじゃうけどみんなどれくらい漬け込んでるの?
650: 2018/04/23(月)11:55:55.08 AAS
>>649
>>647です。ありがとうございます。
絞ったりせず、ガーゼを敷いたザルで実とシロップをわけるだけにました。
しっかり漬かった実を無糖ヨーグルトにのせたら凄く美味しかったです。
甘夏で2瓶作ったのですが、甘夏+氷砂糖だけのシロップより、甘夏+氷砂糖+酢で作ったものの方が断然美味しいですね!
甘夏+氷砂糖の方はぼんやりした味のシロップになってしまいました。
667(1): 2018/07/23(月)22:31:24.08 AAS
スイカっておいしいだろうか?
741: 2020/11/15(日)23:04:28.08 AAS
早くイチゴを漬けたい
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