果実酢・サワードリンクPart4 (778ﾚｽ)
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212(1): 2011/07/19(火)02:46:52.16 AAS
かんきつ類のワタみたいな皮。
一度ゆでこぼしてスプーンでこそげ落としてる。
257: 2011/08/23(火)18:13:12.16 AAS
ミツカンか何かのレシピ見てグレープフルーツと生姜、鷹の爪で作った。
初めは砂糖ケチったせいで微妙だったけど、足したらｳﾏｰになった。
氷入れて飲んでもスパイシーで体が暖まる。
291(1): 2012/02/14(火)17:29:55.16 AAS
やっぱりペットボトルでは漬からないか
容器はどんなん使ってる？
345: 2012/07/31(火)16:19:25.16 AAS
少し調べると、ビニルも浸透膜になるみたい。
そんなに長時間で無いなら酢が痛むほどの成分の行き来は無いだろうけど
念頭に置いておいたほうがいいかも。
>>343さんの言う溶かすってのも気になるし。
シリコンが安全か否かは判らなかった。
でも一番安全なのはガラスだろうね。
果物のが変色するのがどうしても嫌なら落し蓋が必要なんだろうけど
自分も初めの２,３日にこまめにゆすって、後は１日１度ゆする位で
かびたりした事は全く無いよ。
437: 2014/05/31(土)10:28:38.16 AAS
純米酢かよ…
532: 2015/06/11(木)05:59:59.16 AAS
今年は贅沢に佐藤錦をサワーにしてやるつもりだ
640(1): 2018/02/15(木)14:42:27.16 AAS
お菓子作りに使うようなフリーズドライのフルーツと砂糖で手抜きサワーが出来るかな？
漬け込む用は作ろうと思ってるけど、それが完成するまで待てない…
683: 2018/09/07(金)22:39:43.16 AAS
秋のフルーツで果実酢に向いてるものが少ないもんね
冷凍を試してみよう
700: 2018/09/20(木)15:06:43.16 AAS
回復してよかった
風邪は冬も引きやすいし、りんごと生姜のお酢とか作って飲むといいと思うよ
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