果実酢・サワードリンクPart4 (778ﾚｽ)
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206: 2011/07/10(日)19:11:01.22 AAS
グレープフルーツサワー作ろうかな。
薄皮向くのが面倒だけど、向かないとダメだよね？
226(1): 2011/07/27(水)23:27:19.22 AAS
223さん、果実酒スレに来ないねぇ。
酒板の果実酒総合スレもあるんだけど。
2chｽﾚ:sake
でも正直、来年の梅を待つか、秋まで待ってカリン酒ぐらいに
しておいた方がいいと思うけど…。
ジューシーな果物は、２０年もの長期保存には向いてないと思うから、
どうしても今年の、今の果物にしたいなら、干してドライフルーツにして漬けるとか。
果実酢でも、梅サワーは、去年のものでも味が変わらずに飲めるけど、
桃などの汁気の多い果物は、ちょっと香りが変わってるみたい。
やっぱり梅は長期保存に向いてますね。
省3
277: 2012/01/21(土)23:14:49.22 AAS
酢は腐りませんよ。
全く問題なく使えます。
295: 2012/02/20(月)16:23:02.22 AAS
いつも1週間漬けたら飲んじゃう
340: 2012/07/29(日)21:10:58.22 AAS
>>338
何だか非常に良いアイデアだと思ったんだけど、浸透圧でお酢が薄まる心配はない？
浸透圧って濃い成分が薄い方に行くんだっけ？
セロハンは通すけどビニルは平気なのかな？
あれ？よく分かんなくなってきた！
374: 2012/10/08(月)11:41:28.22 AAS
ぶどうの味がしないならぶどうを足すしかないじゃん
全て同量が基本じゃね
384: 2013/01/08(火)09:29:52.22 AAS
レモン酢漬けて10日経つけどまだ底の方に氷砂糖が溶け残ってる。
レシピには一週間位で漬け上がりと書いてあるんだけど、溶けるまで常温で待って大丈夫かな？
種が結構入ってるからカビないか不安だー
450(1): 2014/06/24(火)02:01:51.22 AAS
梅酢の実、つけ終ったあとの利用はどうしてますか？
使い道が思い浮かばない
596: 2016/07/03(日)10:46:09.22 AAS
バナナサワーって美味しいのかな
今まで冷凍のブルーベリーとラズベリーと梅くらいしかつけたことないんだけど、バナナ酢が美味しくてお通じにもいいと聞いて気になってる
ベリー系ののみやすいやつしか飲んだことなくても美味しく飲めるかな？
バナナやってる人いたら感想聞きたいです
606(1): 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日)13:37:22.22 AAS
桃はイマイチなんですねぇ、悩んでたから助かりました。
サワーもジップロックで作りたい
瓶がたりなさすぎ
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