果実酢・サワードリンクPart4 (778ﾚｽ)
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223(2): 2011/07/26(火)19:09:24.95 AAS
身内の子が今年産まれるとわかり、これから
20年持つ果実酒を漬けたいと思っています。
梅はもう手に入らないのですが、どんなフルーツだったら
20年物でもおいしく飲める果実酒に出来るでしょうか。
例えば巨峰や桃などなんでも、早く実だけをあげてしまえば
長期間保管が出来るものなのでしょうか。
ご存知のかたいらっしゃったらよろしくお願いします。
289: 2012/02/08(水)23:23:54.95 AAS
初めて美味しいと思える苺酢豆乳割りが出来たから嬉しくなって家族に飲ませたら
こんなもん飲めるかって言われた・・・
326(1): 2012/07/05(木)12:27:27.95 AAS
>>325
高けぇｗｗｗどーぞw
外部ﾘﾝｸ:www.amazon.co.jp
338(1): 2012/07/29(日)09:37:34.95 AAS
>>336
参考になるかどうか。私がやってる方法。
ビニール袋に水いれて口をきっちりしぱって水が漏れないようにしたものを
落し蓋みたいにしてビンの中に突っ込んでる。
果物のでこぼこにもフィットして空気による酸化黒ずみもふせげる。
いまんとここれがベストです。
350: 2012/08/01(水)22:06:21.95 AAS
すもももももももものうち
619: 617 2016/07/28(木)12:41:31.95 AAS
>>618さん
もしかして私宛かしら…？（違ったらすいません）
プラムを漬けてます。
水面から顔を出して変色した部分は恐るおそる食べてみたけど問題なかったどころかとろりとして美味しかった、良かったー
3瓶漬けて、ひと瓶だけためしに塩を追加しててみたのだけどこれがなかなか美味い…！
最初は水で割って飲んでたけどそのままチビチビ飲むのも美味いね…
736: 2020/05/08(金)16:21:55.95 AAS
>>735
お酢の角が取れて美味いよね
柔らかい果物の場合は出しておかないとぐずぐずになるけど、ぐずぐずになったらミキサーにかければいいんだよ！
ジャムにするなりスムージーもどきにするなり、テキトーに使うの割と楽しい
ぐずぐずミックスベリー酢は牛乳混ぜるとうまい！(個人の感想です)
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